川菜婚宴菜谱大全
1、四川火锅
以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
3、回锅肉
回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。
5、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。
6、水煮肉片
水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。
7、辣子鸡
辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。
8、酸菜鱼
酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
9、宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
10、毛血旺
毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。
川菜婚宴忌吃夹沙肉。
这个你可以网上搜一下。
然后再说，川菜里面都会有。
四川婚宴多少个菜合适结婚喜宴菜单大全
四川结婚喜宴菜单大全：1、水煮鱼 鱼是婚宴上面不可缺少的一道菜，而四川地区一般是麻辣水煮鱼。喜欢川菜的人肯定很爱这道菜，不喜欢川菜的人可能无法适应。2、回锅肉 回锅肉是一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。3、鱼香肉丝 肉丝肯定是...
川菜婚宴菜谱大全
鱼香肉丝是一道地道的川菜，其酸甜的口感与黑木耳、笋的搭配相得益彰，让人回味无穷。水煮肉片以其麻、辣、鲜、香的特点受到人们的喜爱，这道菜不仅美味，更是下饭的好选择。辣子鸡作为四川传统菜之一，其色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，让人爱不释口。酸菜鱼是重庆菜的代表之一，它以鲜草鱼为...
川菜婚宴菜谱大全
3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道...
办酒席的菜谱有哪些?
1、烧菜 农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。2、干锅 农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。3、凉拌菜 农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、...
要办结婚酒了,请大家给个实用点的菜谱
2、锅上火,倒入清汤,放入嫩菜叶烧沸,放入黄酒、精盐、酱油、味精,倒入蛋液,待其再沸时,淋入熟鸡油即可装碗食用。33.川菜—酸辣汤豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。1...
一个“不辣”的川菜排行榜,除了开水白菜,原来清淡的川菜这么多
2. 锅巴肉片：这道菜不仅味道丰富，还有那“滋滋”作响的声音让人回味无穷。脆香的锅巴与嫩滑的肉片相融，酸甜汤汁与酥脆的锅巴碰撞，每一口都是层次丰富的味觉盛宴。3. 甜烧白：这道婚宴佳肴以红糖的鲜甜与猪肉的嫩滑交织，糯米的香糯与肉片的软糯相得益彰，每一口都带着岁毕衫神月的韵味。4. ...
农村办喜酒菜谱15个菜
6、重庆农村婚宴菜谱：重庆地区的菜肴以川菜为主 1. (福运绵长)——炒粉 2.(共呜春报晓)——鸳鸯鸡 3.(群龙贺新喜)——白灼虾 4.(黄金铺满地)——菠罗生炒骨 5.(白头皆老)——上汤白果猪肚 6.(爱你一万年)——乌龟汤 7.(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 8.(风姿显贵气)——蒸花枝片 9.(金...
喜事菜谱20个菜?
清蒸鲈鱼是一道常见的江浙菜，它选用新鲜活鲈鱼，色泽鲜艳，鱼肉鲜嫩，口感细腻。还有，宫保鸭翅，鸭翅经过切片和煮制后，配以宫保调料炒制而成，酸辣鲜美，回味无穷。干煸四季豆选用新鲜四季豆翠绿嫩滑，搭配辣椒、蒜末等多种辅料炒制，色香味俱佳。鱼香茄子，酸辣爽滑，茄子煎炸至金黄，与酱料完美搭配。
婚宴18个菜谱
婚宴18个菜谱包括：红烧黄河大鲤鱼、香葱油淋鸡、珍珠双虾、家常豆腐、清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧排骨、糖醋里脊、清蒸大闸蟹、酱牛肉、手撕包菜、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、地三鲜、清炒时蔬。在 传统文化中，婚宴是庆祝新婚之喜的重要仪式，而婚宴的菜谱往往体现了主人的...
农村大席菜谱
三鲜汤等。蒸蔬菜。蒸菜一般有蒸肉、梅子红烧肉、糯米蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。二、农村婚宴菜单十六道菜1.红烧鱼2.东坡肘子3.香辣虾火锅4.梅子腌肉。5.流口水的鸡6.拌凉菜，摆盘。7.烧肥肠8.将刀额新对虾煮熟。9.一流的蒸鸡10....