婚礼策划。

没必要学什么。
找个做婚礼的公司，多跟几场婚礼。
一切都清楚了。

首先，要具备一定的文案能力，能想出好的主意，做一个有创意的方案，打造一个独特的婚礼。
其次，你要会一些基础的设计，比如手绘，ps等等。这样可以向客户准确展示自己的想法以及相关的创意部。
再来，要对鲜花，灯光，道具都有所了解。你要知道常用鲜花具体到每个品种的特性，各类灯光的适用场景，道具用什么样的材质能更好的的展现你的创意等。
最后，对婚礼习俗的了解。
每个民族及地区都会有自己不同的婚礼习俗。你不一定要掌握全国各地的风俗习惯，但至少你工作所在地的婚礼习俗你要了解。 想学习的话可以去找专业的培训机构，或者在网上找找教程，网易公开课和考拉婚礼课堂都是挺不错的软件。

婚礼策划是个比较全面的工作吧，首先要个结婚的进行沟通，然后表达你的创意，最重要的就是手绘或者3d来表达你的创意哈，让客户直观的看到效果图比什么语言都有说服力，据我所知，考拉婚礼课堂是个蛮不错的是个学习婚礼策划的平台，各种讲师都有，你可以去看一下。