婚宴上的菜品该如何选择？

1. 荤素搭配：一份好的菜单应包含6-8道主要菜肴，这些菜肴应该包括鸡、鸭、鱼、肉和海鲜等，同时也要有荤素混炒菜或素菜来平衡口味。2. 做法搭配：在选择菜品时，应考虑多种烹饪方法，如炒、爆、熘、烧、焗、炖、煮等，避免只选炒菜或炸菜，这样做不仅对健康不利，口感也会较为单一。3. 口味...

4、金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；5、四喜丸子，它是经典的传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。注意...

1. 做好预算：首先需要明确你的预算，然后根据预算来选择菜品。在选择菜品时，要考虑菜品的数量和质量，确保满足宾客的需求。2. 选择合适的菜品数目：菜品数目一般要为双数，象征成双成对。可以根据预计的宾客数量和桌数来选择合适的菜品数目。3. 合理搭配主菜、凉菜、主食：在选择菜品时，要注意搭配，...

热菜：热菜是婚宴的重头戏，通常包括肉类、海鲜、蔬菜等多种食材。可以选择红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、糖醋排骨等经典菜肴，既美味又具有代表性。汤品：汤品是婚宴中必不可少的一部分，可以选择营养丰富的炖汤，如鲍鱼炖鸡汤、海参炖猪蹄筋、花胶炖瑶柱等。这些汤品不仅味道鲜美，还具有一定的滋补作用。...

肉类：红烧肉、烤鸭、牛排等肉类菜品也是婚宴上的常见选择。可以根据宾客的口味和饮食习惯选择合适的肉类菜品。蔬菜类：为了平衡营养和口感，可以搭配一些时令蔬菜，如西兰花、芦笋、甜豆等，制作成清淡爽口的菜肴。甜品：婚宴上的甜品通常象征着甜蜜的爱情和生活。可以选择双皮奶、杨枝甘露、红豆沙等甜品，...

敲定婚宴菜单其实也不是特别的困难，可以根据自己的经济情况来选择相应级别的酒店，如果经济情况不是特别好，可以选择档次不是特别高的酒店，这样婚宴菜单丰盛价格不会过高。

11. 寿桃：寿桃是一种寓意长寿的点心，通常用于祝寿，但在婚宴上也常见，象征着新人的幸福生活长久如桃。12. 甜品拼盘：包括各种糕点、水果、布丁等，多样化的甜品可以满足不同宾客的口味，同时也为婚宴增添甜蜜气氛。在选择婚宴菜品时，还应该考虑到宾客的饮食偏好和禁忌，比如有些人不吃海鲜或者有特定的...

1.主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合(动态地图照片点评)。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合...

开胃菜：通常以冷盘拼盘开始，可以包括五福临门（五种不同的小菜）、凤尾虾球、蜜汁叉烧等，旨在开胃，为宾客提供多种口味的选择。汤品：常见的有瑶柱羹、燕窝汤、海参鸡汤等，汤品象征着温暖和滋养，寓意着婚姻生活的美满和和谐。主菜：主菜通常是婚宴的重头戏，包括龙虾、鲍鱼、海参、牛排、烤鸭等高档...