婚宴宴席菜单有哪些？
婚宴宴席菜单有：
1、清汤鲍鱼：
清汤鲍鱼是河南省的传统名菜，属于豫菜系。主要用料是鲍鱼和草菇。清新洁白，味道极其鲜美。鲍鱼切成厚2厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用。
草菇挖干，下高汤锅中氽过捞起；锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧沸后，放入鲍鱼、草菇，加上精盐、味精，略滚半分钟起锅；将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。
2、扒广肚：
扒广肚是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。作为传统高档宴席广肚席的头菜，是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片，氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。
3、洛阳燕菜：
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
4、煎扒青鱼头尾：
煎扒青鱼头尾是一道开封市的传统名肴，属于豫菜系。此菜色泽枣红，浓香鲜嫩，食时将一块鱼头放在嘴里一吸，不但能吸出鱼脑，而且鱼肉与头骨自动分离，让人垂涎。
5、回锅肉：
回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
6人一桌的婚宴酒席菜单
12个菜的菜单 - 鸿运乳猪全体 - 上汤波士顿龙虾 - 金巢夏果鲍鱼带子丁 - 法式海皇卷 - 红烧蟹肉翅 - 清蒸大虎斑 - 翡翠炒澳带蚌片 - 海参花肚扒花胶 - 金牌贵妃鸡 - 松露炒饭 - 莲子百合糖水 - 鲜果拼盘 14个菜的菜单 - 精选巧手凉菜 - 鸿运乳猪全体 - 花胶羊肚菌炖瑶柱 - 法式芝士焗澳洲...
婚宴宴席菜单
婚宴的宴席菜单没有固定形式，一般有：福运绵长(炒粉)、群龙贺新禧喜(白灼虾)、共鸣春报喜(鸳鸯鸡)、白头偕老(上汤白果猪肚)、沉鱼落雁美(水鱼鸡汤)、比翼齐双飞(蒸白鸽)、金腰怀太子(腰果)、带子共欢聚(蒸带子)。婚宴的菜单数目应该是双数，通常都是以八个菜代表发财，十个菜代表十全十美，十二个...
结婚酒席菜单有哪些菜
一、酒席菜单包括：1. 福运绵长——炒粉 2. 甜甜蜜蜜——甜米 3. 瑞果呈祥——水果 4. 欢欢喜喜——喜糖 5. 连生贵子——瓜子花生 6. 永结喜同心——八宝饭 7. 共呜春报晓——鸳鸯鸡 8. 群龙贺新闹蠢喜——白灼虾 9. 黄金铺满地——菠萝生炒骨 10. 白头亦偕老——上汤白果猪肚 11....
婚宴宴席菜单有哪些?
1、清汤鲍鱼：此菜品源自河南省，属于豫菜系，以鲍鱼和草菇为主要原料。清汤鲍鱼色泽清新洁白，味道鲜美。制作时，将鲍鱼切成2厘米厚的片，蒸制1小时，与草菇一起放入高汤中略滚半分钟即可。2、扒广肚：扒广肚是豫菜系中的一道经典菜肴，将质地绵软的广肚片与上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔嫩醇美...
农村办喜酒菜谱15个菜
农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。菜单二：鸡汤娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆烧甲鱼、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、菠萝酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鲍贝、粉蒸肉、红烧牛肉、干炒...
有哪些适合婚宴酒席的菜单?
主食：包括米饭、面条、包子等，尤其是面条，因为“面”与“绵”谐音，寓意夫妻情深意长。甜品：常见的有双喜糕、红豆汤圆、莲子羹等，甜品代表着甜蜜和幸福的生活。水果拼盘：通常会有新鲜的时令水果，既美观又健康。饮品：包括果汁、软饮、茶水和酒类，满足不同宾客的需求。在设计婚宴菜单时，还需要...
婚宴席都有什么菜
1. 凉拌菜：通常作为开胃菜，凉拌菜口味清爽，能够唤起宾客的食欲。常见的凉拌菜有凉拌木耳、凉拌海带、凉拌三丝等。2. 热炒菜：热炒菜是婚宴席上的主要菜品，包括荤菜和素菜。荤菜常见的有红烧肉、炸大虾、清蒸鱼等，素菜则有炒时蔬、山珍炒菌丝等。3. 汤羹：汤羹在婚宴席中起到润口的作用，一般会...
结婚宴席菜单上有哪些?
菜单名称有：1、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。2、花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美...
办酒席的菜谱有哪些?
1、烧菜 农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。2、干锅 农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。3、凉拌菜 农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、...
婚宴宴席菜单有哪些?
婚宴宴席菜单：1、水果拼盘：意味着瑞果呈祥 2、卤水大拼盘：代表生活美满，丰富多彩 3、炒粉：意味着福运绵长，幸福美满 4、水蒸鸡：寓意吉祥如意 5、白灼虾：红红火火 6、蒜蓉蒸扇贝：代表阖家欢乐 7、避风塘排骨：寓意心心相印 8、清蒸石斑鱼：象征如鱼得水 9、东坡肘子：招财进宝 10、腰果丁：...