婚宴上最后一道菜是方肉，有什么寓意
你好，其实你说的方肉现在大部分地方已经用扒蹄来代替了。扒蹄（招财进宝），还有婚宴看是吃一顿饭，但真的很麻烦。婚宴必须要的菜、百合，扒蹄，圆子，整只的老鸡汤，连子羹。再到上菜步骤也一点不能错，1，先开口，茶，瓜子小吃水果，2，甜汤必须的连子羹，3，冷碟，4，热菜，5，圆子，6，老鸡汤，7，主食。主食一上桌就代表宴席所有的菜上齐，不会再有菜了。所以婚宴吃到最后不到万不得以不要加菜！即使是真的不够也一定要在老鸡汤上桌前加。其实还有好多方面要注意的，就不多说了。你可以去问下老一辈的。还有菜的摆放，座位的安排！
婚宴上最后一道菜是方肉,有什么寓意
你好，其实你说的方肉现在大部分地方已经用扒蹄来代替了。扒蹄（招财进宝），还有婚宴看是吃一顿饭，但真的很麻烦。婚宴必须要的菜、百合，扒蹄，圆子，整只的老鸡汤，连子羹。再到上菜步骤也一点不能错，1，先开口，茶，瓜子小吃水果，2，甜汤必须的连子羹，3，冷碟，4，热菜，5，圆子，6，...
结婚办酒要准备什么 婚宴要准备一些什么?
酒席菜肴：1、中档酒席菜肴：四冷四热十大盆、鸡上脑或胸、鸡脯、红肠、猪五花、猪肘子、方肉、鱼段、鱼肚、鸡翅、鸡血、鸡杂、海参、鱿鱼、大虾、干贝、对虾、蹄筋、海带、冬笋、土豆、黄瓜、甜菜等。2、高档酒席菜肴：鲍鱼、刺参、元贝、海豹、鱼翅、大对虾、龙虾、基围虾、鲍鱼、鱼唇、干贝、鱼骨、...
河北正定八大碗为何当地人结婚时都抢着吃?
八大碗总是作为最后一道压轴菜，刚上桌的八大碗总是被一抢而光，我最喜欢吃的是那个丸子和肉夹豆腐。轻轻的咬上一口，由内而外冒出黄黄的油，香香的，满口留香。每次奶奶总是给我夹好多小丸子放在饮料杯里，我细细地品尝。而大人们都喜欢吃那个方肉，端碗的时候肉皮会颤动，松软的肉肉到口里自动融...
上海人讲的方肉是什么
一道菜，叫酱方肉。源自老正兴的名菜正兴酱方。这道菜早在三十年代就已闻名上海，其特色酥而不烂，肥而不腻，乳腐卤香扑鼻。
农村酒席最后都有一道“送客菜”,这菜一上就该走人了,是什么菜?
第一个主菜就是鸡，寓意吉祥如意，鱼在最后上，寓意年年有余，一般看到鱼上桌，大家就知道菜上齐，吃好了就可以撤了。其实鱼作为最后一道“送客菜”，还有个原因：过去农村酒席，都是自己（或村里请个厨子）在家里做，鱼比较腥，如果在前面先做了，大铁锅沾了腥味再炒菜就受影响，所以农家习惯，...
河南结婚风俗详细点
漯河青年从恋爱到结婚一般都要经过五个阶段：提亲、相亲、恋爱、订亲、结婚。婚宴上，新郎的父母要向客人敬酒，祝客人吃饱喝好。有好事者趁此机会将早已准备好的颜料往新郎的父母脸上抹，这叫“打花脸”。酒过三巡，新郎新娘开始向宾客敬酒。宴会最后一道菜是丸子汤或鸡蛋汤，表示宴席结束。婚后第三天，...
在农村小时候吃过最难忘的食物是什么?
家里的一个亲戚结婚，奶奶领着小叔去了，坐席吃饭的时候，小孩子们单独一桌，小叔坐的那桌唯独小叔个子矮，每逢上一道菜，其他孩子就站起来，疯抢起来，那个时候，婚宴上大多是十个菜，最后一个是扣肉也就是孩子们最盼望最能解馋的一道菜，但那时由于贫穷，这道菜大多是每盘不到十块肉放在上面，...
农村吃席时有道菜,吃完以后大家就走人,这是什么菜?有什么讲究呢?
有什么讲究呢? 在农村中生活多年,我就谈谈自己的看法。农村红白喜事伴随着酒宴,在酒宴中可以吃到很多的 美食 ,前前后后能够吃上20多道菜,让人吃得十分过瘾。至于酒宴的最后一道菜,其实不同的地方也有着不一样的讲究。我们家乡这边则是鸡蛋汤,而亲戚家那边则是肉丸子。 农村的酒宴已经有了千年的传承,主要还是...
婚宴点哪些菜
婚宴常见的菜品包括：1. 清蒸鱼：象征着年年有余，是婚宴中不可或缺的一道菜。2. 红烧肉：寓意红红火火，是传统的婚宴菜品之一。3. 四喜丸子：象征四方来财，吉祥如意。4. 炒虾仁：寓意金玉满堂，清新可口。5. 汤品如银耳羹：滋补养颜，为婚宴增添一份温馨。6. 蔬菜拼盘：注重营养均衡，包括多种...
夹沙肉是哪里的名菜
1、“砂锅肉”又名甜煮白，是四川传统名菜属于川菜中的甜菜之一，即“九斗碗”之一夹沙肉中间夹的是什么夹沙肉中间夹的是豆沙，也是各种宴会的最后一场压轴戏不过这道菜在有些地方的婚宴上是不用的，因为是肉馅中间。2、这就是夹沙肉，又称甜烧白川菜中仅存的几道甜菜之一传统的夹沙肉将整块猪肉...