婚宴菜品该怎么选择？

1. 荤素搭配：一份好的菜单应包含6-8道主要菜肴，这些菜肴应该包括鸡、鸭、鱼、肉和海鲜等，同时也要有荤素混炒菜或素菜来平衡口味。2. 做法搭配：在选择菜品时，应考虑多种烹饪方法，如炒、爆、熘、烧、焗、炖、煮等，避免只选炒菜或炸菜，这样做不仅对健康不利，口感也会较为单一。3. 口味...

1. 做好预算：首先需要明确你的预算，然后根据预算来选择菜品。在选择菜品时，要考虑菜品的数量和质量，确保满足宾客的需求。2. 选择合适的菜品数目：菜品数目一般要为双数，象征成双成对。可以根据预计的宾客数量和桌数来选择合适的菜品数目。3. 合理搭配主菜、凉菜、主食：在选择菜品时，要注意搭配，...

4、金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；5、四喜丸子，它是经典的传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。注意...

敲定婚宴菜单其实也不是特别的困难，可以根据自己的经济情况来选择相应级别的酒店，如果经济情况不是特别好，可以选择档次不是特别高的酒店，这样婚宴菜单丰盛价格不会过高。

1.主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合(动态地图照片点评)。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合...

一、婚宴菜品选择传统吉祥菜：在文化中，许多菜品因其名称或形状而被视为吉祥的象征，适合出现在婚宴上。如“龙凤呈祥”（龙虾与鸡拼盘）、“喜鹊登梅”（烧鹅）、“百年好合”（百合炒虾仁）等。这些菜品不仅美味，还寓意着新人的美好祝愿。地方特色菜：根据新人的家乡或举办婚礼的地方特色，选择...

首先是婚宴菜单16个菜里面的主菜选择。在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，放在桌上很漂亮，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次...

开胃菜：通常以冷盘拼盘开始，可以包括五福临门（五种不同的小菜）、凤尾虾球、蜜汁叉烧等，旨在开胃，为宾客提供多种口味的选择。汤品：常见的有瑶柱羹、燕窝汤、海参鸡汤等，汤品象征着温暖和滋养，寓意着婚姻生活的美满和和谐。主菜：主菜通常是婚宴的重头戏，包括龙虾、鲍鱼、海参、牛排、烤鸭等高档...

在选择婚宴菜品时，还应该考虑到宾客的饮食偏好和禁忌，比如有些人不吃海鲜或者有特定的宗教饮食习惯。此外，婚宴菜品的数量通常按照人数来定，一般会有八个、十个或十二个菜，以偶数为宜，因为文化中偶数代表吉利。最后，婚宴菜品的摆盘也非常关键，要注重美观和创意，以营造出喜庆和高档的氛围。