在诸暨的婚宴上，为什么必须要有“鱼”这一道菜？
逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆氛围。鲤同“礼”谐音，结婚吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96％，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
中医认为，鲤鱼味甘性平，入肺肾经，补脾健胃，利水消肿，下气通乳。消化功能不好或有水肿症状的患者，都可多吃鲤鱼。春节虽渐暖，仍需要润肺降燥，也应吃些鲤鱼。鲤鱼加入冬瓜或赤小豆，可利水消肿；与赤小豆搭配，是一个古方。
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
结婚吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
民间认为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”；白鳞鲫鱼又称“银鲫”。普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。
鲫鱼在食用时要注意，它不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、羊、狗、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后要忌喝茶。鲫鱼下锅前，不但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），会使鱼的味道更鲜美。
结婚吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。所以诸暨的婚宴上，必须要有“鱼”这一道菜。
于是讨口彩。年年有余。如果没有鱼这道菜。那就是吃光用光身体健康。所以古代的人都喜欢。有所余地。做人不要做的太绝情。
有祝福的寓意，借菜增添喜庆氛围，对新郎新娘的美满祝福。
吃带有鱼的宴席也是想图个吉祥，具有很多象征意义。
人凡事讲究吉利，婚宴上有鱼，是为了给婚事增添喜庆，有个好彩头。
正规宴会都有鱼，寓意好，营养价值高
鱼作为宴席上必不可少的一道大菜，具有很多象征意义，吃宴席也图个吉祥。
年年有鱼，图喜庆吧，也是一种文化
文字博大精深，有鱼谐音是有余，寓意日子富足有余
年年有余，“鱼跃龙门”之意，增添喜庆氛围
在诸暨的婚宴上，之所以必须有"鱼"这一道大莱，取谐音"余"。"鱼跃龙门"！表示喜庆，年年有馀的氛围！因此婚宴上必须有鱼这道大菜。逢年过节也要有鱼也是这个年年有馀的意思！
在诸暨的婚宴上,为什么必须要有“鱼”这一道菜?
结婚吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。所以诸暨的婚宴上，必须要有“鱼”这一道菜。
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