俄罗斯婚礼习俗

俄罗斯有三种传统的婚礼方式，即北方式、中部式、东部式（西伯利亚地区）。最流行的方式为中部的俄罗斯式，由三个基本过程组成，即婚前、婚礼、婚后。婚前仪式包括：说媒、相亲、纳采、教堂宣布、离别晚会、送嫁妆、烤婚礼面包等等；婚礼包括婚礼前仪式、婚典、婚宴；婚后仪式包括婚后次日仪式、探访新人等等。繁多的仪式说明了俄罗斯人对婚姻的重视。细看每一个环节，都具有不同的礼仪和讲究。

说 媒

说媒，说媒要择良辰吉日，民间认为最好的说媒日是周二、周四、周六，传统迷信认为周三、周五不宜谈论婚姻大事。有的地方认为每月的3、5、7、9日是婚姻的喜庆日，在这些日子里说媒、成婚则大吉大利。 13日是绝对忌讳的日子，俄民间称之为“鬼十三”。一天内说媒的最佳时间为晚上。媒人一般由以说媒为生的中老年妇女担任，她们交往广泛，精明能干。但也有由男方的姑姑或祖母及已婚年长妇女充当媒人的，这在农村比较盛行。在少数农村地区，甚至还有男方父亲亲自充当媒人的情况。但是，无论如何说媒必须在取得家长的同意后才能进行。

相 亲

相亲说媒后的两三天开始相亲。相亲首先要看庭院，通过看庭院，女方父母了解男方的家境。看庭院后，男方要摆宴席，盛情款待对方。如女方父母同意，几天之后男方父母和未过门的媳妇见面。

相亲包括两部分，即男女双方见面和媒人与女方父母谈条件。相亲时，小伙子的父母一同前往。未来的新娘会客时身穿盛装，由女友或教母陪同。有时则由一位其貌不扬的老太太相伴，以衬托姑娘的美丽。

小伙子表示肯定后，接下来要谈双方的赠礼。姑娘的礼物一般是：衬衣、内衣、两条裤子、给未来婆婆的布料以及赠送给其他亲属的手帕。在农村，这些礼品是姑娘亲手缝制的，在城市，则是在商店买的。如果双方都同意，则商量纳采、订婚的日期，同时摆宴席，请宾客，喝小伙子父亲带来的酒。相亲仪式以双方及媒人祈祷和围桌子转圈而结束。

订 婚

纳采，纳采是婚前重要的活动之一，通常于相亲两三天后在女方家进行。纳采亦称订婚、订亲，其方式视家庭境况而定。男女双方的近亲一般都要参加纳采仪式。富裕人家或名门贵族往往邀请有名望、有影响、受尊敬的人士参加。在纳采仪式上，双方父母分别公布嫁妆及彩礼情况，商议举办婚礼的日期和细节。

证 婚

教堂宣布，按照俄罗斯东正教教规，准备成婚的人应书面或口头向所在教区的神父报告未婚妻的姓名、称谓、职衔、财产，然后由神父在最近的三个星期日或节日中，在弥撒结束时向教徒宣布准备结婚人的姓名。这种教堂婚前查询的目的是为了避免出现婚姻的混乱。影响成婚的因素很多，如同族关系、亲戚关系、父母不同意等等。如未婚男女不在同一教区，则各自向所在教区提出申请，然后由神父出具专门的结婚证。其中除写明年龄、家庭情况外，还要指明该人结婚无任何障碍。根据这些证件和婚前调查，神父在婚礼前夕或当天出具婚前查询，这是东正教教会的特殊证书。

送 嫁 妆

送嫁妆，婚前送嫁妆一般由妇女主送，媒婆或女方姨妈带头，其中大姨妈领头最为隆重。有时男人也参加这一礼节，但一般是雇来搬重物的车夫。有钱人家排场不仅大，嫁妆也多，通常分五车装。第一车是圣像和茶炊，炊具边有孩童手捧装饰着彩带的糖果和丝绸包装的茶叶；第二车是涂金的银盐瓶，由教父母捧在手中；第三车是床上用品；第四车是地毯家具；第五车由媒婆和姨妈压阵，手中捧有活火鸡。

迎 嫁 妆

迎嫁妆的人一般是未婚夫的母亲或已婚的姐姐。未婚夫的母亲将衣料送给领头人后，便开始清点礼品。此时，媒婆负责为新人们铺垫床铺。铺床时要故意放煮熟的鸡蛋或木制的彩蛋在铺下，以祝新人早生贵子。鸡蛋要在被褥下放三天，待新人圆房之后，第四天由新娘取走。如果是木制彩蛋，新娘要将它包在行婚礼时穿的内衣里。如果是熟鸡蛋，则打碎喂鸡。在农村，彩礼没那么多，一车足够。不过，有许多乡村游艺活动，比如：赎嫁妆、手捧母鸡跳舞、说块板等等。

结婚

婚典，结婚典礼按传统在教堂举行。除邀请的客人外，参加者还有附近的居民。车队前往教堂的路上洒满鲜花，红地毯从教堂前的台阶通向经台。为了避免新人中邪，由男傧相开道。整个过程中，新人紧密相拥，这样表示忠贞不渝，白头偕老。婚典由神父祈祷开始，然后唱圣歌，向新婚夫妇敬酒，新郎新娘三次同饮一杯酒。再给新人们献上婚礼冠，新人相互挽手，交换订婚戒指。

婚宴，在新郎父亲手捧圣像、母亲手捧面包和盐的仪式中，被人们簇拥的一对新人双双向父母鞠躬，依次亲吻父母三次，然后回到家中。人们不断向他们抛洒谷物、啤酒花、花瓣、零钱，祝愿他们幸福、富裕。

落座后，婆婆或媒人用炉叉挑开新娘的盖头，并同时问候，赠送围巾、腰带或钱物。婚宴就在这种气氛中开始了。

婚礼面包上饰有月亮、太阳、鸽子、树木等，为婚宴中的主食，而菜一般有几道做法不同的鱼、肉、鸡。传统的第一道菜是炖鸡。民间传说鸡和蛋一样，孕育着生男育女的神奇力量，因此，这是新人必须品尝的第一道菜。酒宴接近尾声时，新娘要把面包切成小块，然后依次向来宾敬酒。酒有香槟酒、三鲜酒。三鲜酒是将葡萄酒、蜂蜜、家酿啤酒各斟少许混合而成的。饮酒之后便开始跳舞。舞会至深夜时，随着新人双双入洞房，婚典即告结束。

俄罗斯民族的烟俗，到俄罗斯人家里作客，吸烟须征得主人的同意；不能随便吸烟、磕烟灰、扔烟头；递烟时忌单独递给一支，而要递给烟盒；点烟时不能用一根火柴点三支烟，吸烟借火时不能拿对方已经点燃的烟。在俄罗斯族，客人来访，若是吸烟斗，主人要将烟斗装上烟丝后再递给客人。
俄罗斯的餐饮礼仪
在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。
在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。
此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或
让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在
喉部，一般表示已经吃饱。
大部分俄罗斯人都在家中用餐，只在上班的午休时间才去餐馆。遇有喜庆或举办婚礼时，俄罗斯居民通常都在餐馆举行，由邀请人付费。朋友聚会一般在家庭环境下进行。客人通常都带给主人小礼品（蛋糕、酒）和鲜花。