智慧点滴网 感知人生智慧分享生活点滴幸福

婚宴菜单必选哪些菜肴?

四喜丸子,传统婚宴菜,必须有。 豆腐制品,都有福的谐音,要有。鱼要有,年年有余。其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会,把陈年的冰货都拿出来了,而且还死贵,要想省钱有面子,自己买海参或鲍鱼和大的虾(别让酒店换了)让酒店做个吃,省钱(成本比饭店低几倍),做个扣肉也行,鸡尽量不要,饭店直接从外面进成品,难吃死了,还贵,尽量少点成品或半成品的菜,基本都是不新鲜的。

婚宴菜单最好是价位高中低档都有,文景酒楼餐饮经理谷雨告诉您个秘诀:一般中档酒楼,你点婚宴套餐价位低档性价比是很高的。至于菜肴给您个文景酒楼的婚宴单明细,仅供参考
吉祥如意 888元 /桌限10人
凉菜:金瓜蜜枣、洋葱木耳、麦芽黄豆、美味莲菜、面皮牛肉、红油耳片、五香醉鱼、特色糖排
热菜:香辣虾、红烧鲈鱼、香酥金鸡、锅巴肉片、粉蒸肉、海味双鲜、八宝甜饭、白灼菜心、西湖牛肉羹
面点:酸汤面、葱花饼、米饭、送精美果盘

鸿运当头 988元/桌限10人
凉菜:豆干花生、麦芹腐竹、炝拌芥兰、蓝莓山药、红油肚丝、特色鸭肠、麻辣牛肉、口水鲜鸡
热菜:一虾二吃、清蒸鲟龙鱼、文景葫芦鸡、美味全家福、农家小炒肉、红烧条子肉、果珍八宝粥、白灼菜心、珍菌例汤
面点:金银馒头、酸汤面、油酥锅盔、送精美果盘

前程似锦 1088元/桌 限10人
凉菜:杏仁时蔬、养颜木瓜、乳瓜蘸酱、冰糖山药、酱黄BB鸭、卤水双拼、五香牛肉、川味肚片
热菜:白灼虾、清蒸桂鱼、红焖鹿肉、五彩迎宾鸡、特色双海绘、梅菜扣肉、松仁八宝饭、芥兰百合、当归排骨汤
面点:豆沙包、葱花饼、西红柿鸡蛋面、送水果双拼

合家欢乐 1188元/桌 限10人
凉菜:木耳拌桃仁、凉拌虫草花、金瓜蜜枣、Xo酱芥兰、白切鹿肉、鲜焗鸡、芳香排骨、五香牛肉、
热菜:富贵金香虾、清蒸多宝鱼、一品蒸土鸡、碧绿扒鱼肚、Xo酱爆牛柳、梅菜扣肉、莲子扣八宝、白灼生菜、八珍海黄羹
面点:酸汤面、葱花饼、米饭
送水果双拼

油糕,步步高。鸡鸭鱼兔必须有,还有就是饭店推荐,套餐一般都含有了

婚宴菜单必选哪些菜肴

婚宴菜单必选菜肴:1. 红烧鱼 2. 鸡汤燕窝 3. 烤全羊或红烧肉 4. 清蒸海鲜 5. 炒时蔬 6. 甜点羹品 解释:婚宴菜单的选择应遵循吉祥、寓意美好的原则,因此必须包含一些具有象征意义的菜肴。首先,红烧鱼代表着“年年有余”,是 婚宴上最为常见的一道菜。其丰富的口感和吉祥的寓意,使其成...

婚宴菜单必选哪些菜肴

4、金腰缠玉带,金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系,因为它不仅寓意好,象征着恭喜发财,金玉满堂,还非常的可口美味;5、四喜丸子,它是经典的 传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。注意...

6人一桌的婚宴酒席菜单

【菜单一】——14个菜 精选巧手凉菜、鸿运乳猪全体、花胶羊肚菌炖瑶柱、法式芝士焗澳洲大龙虾、蚝皇花菇扒六头澳洲鲍鱼、XO酱芦笋百合炒特级元贝皇、黄金虾枣配海皇卷、古法蒸东星斑、万豪芝麻脆皮鸡、中谷瑶柱竹荪浸时蔬、鲍汁海皇粒荷叶饭、豪华中西美点荟萃、金瓜雪莲子炖百合、合时鲜果盘。【菜单一...

婚宴菜单有哪些

婚宴菜单多种多样,通常包括以下几大类:1. 凉菜 这是婚宴的第一道菜,常包括一些精美的小菜,如凉拌海蜇、五香牛肉等。它们旨在让宾客在正式的热菜上桌前,先尝尝鲜味,同时也为接下来的餐食做好准备。2. 热炒主菜 主菜通常是婚宴的核心部分,包括各种肉类、海鲜和蔬菜。例如,红烧肉、清蒸鱼、炒...

婚宴都有哪些菜

1. 红烧肉 这是婚宴上最常见的菜品之一。因其丰富的口感和象征财富的意义,常常被纳入婚宴菜单。精选五花肉制作的红烧肉,肥瘦相间,口感鲜美,寓意着新婚夫妇的生活富足且和谐。2. 清蒸鱼 鱼肉在婚宴中是必不可少的,代表着年年有余。清蒸鱼能很好地保留鱼肉的鲜美口感和营养价值,是健康又美味的菜品...

结婚宴席菜单24道菜

1. 开胃菜 - 拼盘三样 2. 精制冷盘 - 熏鸭胸、凉拌海蜇、鱼生 3. 玉米羹 4. 红烧狮子头 5. 红烧鱼翅 6. 蒜香蒸虾 7. 糖醋排骨 8. 干煸四季豆 9. 麻婆豆腐 10. 东坡肉 11. 清蒸龙虎斑 12. 红烧茄子 13. 糖醋鲤鱼 14. 清炒时蔬 15. 砂锅汤 - 羊肉菜花 16. 炭烤鸭 17. 荷叶...

有哪些适合婚宴酒席的菜单?

开胃菜:通常以冷盘拼盘开始,可以包括五福临门(五种不同的小菜)、凤尾虾球、蜜汁叉烧等,旨在开胃,为宾客提供多种口味的选择。汤品:常见的有瑶柱羹、燕窝汤、海参鸡汤等,汤品象征着温暖和滋养,寓意着婚姻生活的美满和和谐。主菜:主菜通常是婚宴的重头戏,包括龙虾、鲍鱼、海参、牛排、烤鸭等高档...

结婚酒席菜单有哪些菜

一、酒席菜单包括:1. 福运绵长——炒粉 2. 甜甜蜜蜜——甜米 3. 瑞果呈祥——水果 4. 欢欢喜喜——喜糖 5. 连生贵子——瓜子花生 6. 永结喜同心——八宝饭 7. 共呜春报晓——鸳鸯鸡 8. 群龙贺新闹蠢喜——白灼虾 9. 黄金铺满地——菠萝生炒骨 10. 白头亦偕老——上汤白果猪肚 11....

怎么确定结婚酒席菜单婚宴菜单的挑选技巧

- 主菜选择:在婚宴菜单的16个菜中,首先要选择一至二道能够撑门面的主菜,这些菜要高级,能够提升整桌酒席的档次。接着,可以选择一个具有吉祥寓意的菜,如西芹百合,寓意新人百年好合。- 热菜选择:热菜是婚宴的重头戏,可以选择鸡鸭鱼肉等主要肉类,再搭配豆制品和菌类菜。现在更倾向于选择健康低脂的...

婚宴热菜哪些合适

婚宴热菜合适的选择有:红烧肉、清蒸鱼、炒虾仁、四喜丸子等。一、红烧肉 红烧肉是一道经典的 传统菜肴,富含浓郁的肉香和甜味,是婚宴上的热门选择。其烹饪过程复杂,成品口感鲜美,肥瘦相间,既满足了口感的需求,也代表了富贵和繁荣。二、清蒸鱼 清蒸鱼象征着年年有余,在婚宴中具有重要的象征意义...