山东乡村的婚宴菜也太硬核了，你有平时喜欢吃的吗？

山东经济最发达的省份之一，位于齐鲁大地，孔孟之道形成齐鲁文化，而形成于山东地区的鲁菜，作为八大菜系之首，是 饮食文化的重要组成部分，鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细。但是在乡村地区，色香味俱全，豪爽实在才是鲁菜的代名词，在山东，好客山东欢迎您，一直都不是一句空话。
山东乡村的婚宴菜有多硬核，登上了热搜，20个菜4个汤的席面，让小伙伴们纷纷投来羡慕的目光，作为山东本地人，只能说小场面，这都是。小时候都是这样，直到这几年人们嫌麻烦，才开始去酒店摆席，但是无论是氛围还是菜品味道，都没有以前的感觉。
其实现在大部分山东乡村婚礼的婚宴还是这种模式，而且都是比较硬核，以前是自己买菜，请大厨师傅来做菜，然后左邻右舍的餐具都聚在一起，主家上摆上几桌，周围邻居家一家摆上几桌，大厨在院子里搭锅筑台，婚宴开始，一盘盘美味菜肴由传盘人送到餐桌上，那时候不仅菜硬核，人也很热闹，一家有婚宴，周围邻居都来帮忙，现在一般是菜，大厨师傅，还有桌凳，餐具一起打包搞定，在外面搭起棚子，摆好桌椅，随着客人的落席，才开始上桌。
而且婚宴有很多的讲究，菜品数量一般是双数，农村婚宴有八盘12碗之说。而且讲究先冷后热，先主食后汤类。开席前桌子上会摆有烟酒糖茶。开席后先上几个冷盘，再上六道主菜。而鸡和鱼通常是在宴席的中间时段开始上，代表着宴席达到高潮。菜品有很多，牛肉、烧鸡、肘子、四喜丸子、红烧肉，大虾、糖醋里脊、鱼、肉丝，青菜很少，只是作为配菜少量使用，大部分是肉类硬菜，实话说都挺喜欢，最喜欢应该是红烧肉、糖醋里脊还有鱼。

没有。因为我是南方人，吃不惯山东菜，还是比较喜欢吃南方的菜。

有，我平时比较喜欢吃麻婆豆腐，因为我本身喜欢吃辣，而且也比较喜欢吃豆制品，我觉得麻婆豆腐吃起来有吃肉的感觉。

有我喜欢吃的，我特别喜欢吃扒肉条，因为这个菜是我的最爱，而且口感非常好。

有，我平时喜欢吃面食，我觉得面食能够给我带来快乐。

有的，其实像一些家常菜是，个人平时比较喜欢吃的，这种菜品既营养又丰富，反而不会引起很多疾病。

平时喜欢山东的煎饼。因为山东的煎饼真的非常的好吃， 每天早上我都会去买一个煎饼，因为太好吃了。

没有我喜欢吃的，我觉得这些菜都太重口味了，我平时口味很清淡

有的。之前有幸参加过表哥的婚礼，就是在农村找的酒店去现场炒菜，那两道拔丝地瓜和糖醋里脊至今都令我流连忘返。特别是刚做出来，不仅口感好，味道也很好吃。