我国的婚礼习俗有哪些？

1、三书六礼：三书包括聘书、礼书和迎书，指的是礼聘过程中来往的文书，“聘书”——订亲之书，在订婚时交换；“礼书”—礼物清单，当中祥列礼物种类及数量，过大礼时交换；“迎书”—— 迎娶新娘之书，结婚当日接新娘过门时用。六礼是指由求亲到说媒到迎娶完婚的所有手续。包括纳采、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎六个步骤。

2、安床：即在婚礼前几天，选一个良辰吉日，在新人的新床上铺好被褥床单，再铺上龙凤被，被上撒各式喜果，如花生，红枣，桂圆，莲子等意喻新人早生贵子。而做这些事的人必须是父母健在，兄弟姐妹齐全，家庭和睦的好命人，因为这样可以给新人带来好运。
闹洞房：老人们认为新人不闹不发，越闹越发，而且还认为闹洞房可以驱邪避讯，婚后能够如意吉祥。

3、嫁妆：嫁妆一般在婚礼前一天送至夫家，嫁妆的多少代表着女方家庭的地位和财富，一般除了衣服饰品，还有一些象征衣衣比较好的东西，比如剪刀象征蝴蝶双飞，花瓶象征花开富贵，鞋寓意白头偕老，这些都根据各地的风俗习惯而定。

4、上头：婚前择良辰吉日，男女双方在在各自的家中由梳头婆梳头，一面梳，一面要大声说：一梳梳到尾，二梳梳到白发齐眉，三梳梳到儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。
撑红伞：迎亲当天，新娘站在露天处，由姐妹或伴娘在新娘头顶撑开一把红伞，意为“开枝散叶”，并向天空及伞顶撒米。

我国的婚礼，传统的程式有六礼，分别为纳采提亲、问名换帖、纳吉卜婚、纳征下聘、请期定日、新迎大喜，亲迎之后，妇至夫家，六礼之仪已备。妇至之后，还有1、同牢，又称合卺，婿与妇行共饮食之礼也，类似现在的交杯酒。2、妇见舅姑，成婚的第二天早上，新妇拜见公婆，之后见夫家尊长亲属。3、庙见，即公婆去世的，婚后三月，新妇在宗庙祭拜公婆。3、婿见妇父母，宋时常在妇见舅姑之第二日行。
婚礼的俗礼大致有问卜与合婚、择日、催妆、障车、青庐、转毡、却扇、坐鞍、合髻（结发）、拜堂、撒帐、闹房、授巾、盖头、撒谷豆、看新妇等。以上这些在我的《传世经典与婚嫁仪俗——《醒世姻缘传》对明清山东部分地区婚嫁仪俗的表现》中有详细的介绍。如果要，把你的邮箱告诉我，我发给你。
少数民族的：
蒙古族流行一种“状元”迎亲的风俗，当天，男方要出包括新郎在内的3人，这3人的装束是，新郎是状元，另两人分别为元帅和军师。启程时，新郎要搭箭拉弓，朝东南西北各射一箭，快到女家，女家派3人乘马迎接，元帅要赏钱高声连问才能入内，开宴时，元帅军师要与女家的代言人舌战，赢了才可找新娘，当晚，新娘与娘家哭诉告别，被新郎抬到车上至新郎家再拜堂。
藏族青年订婚要签婚约证书，内容多是要双方互敬互爱孝敬长辈和财产继承等事，以诗歌形式写成。苗族，接亲嫁女时，要举行洗“和气脸”仪式，有些苗族地区，婚时要举行抢牛尾巴的仪式，一般两人情投意合，会是新郎夺去。彝族结婚有水泼新郎以讨吉利的习俗，彝族的阿细人在婚礼的第二天，新姑爷去娘家认亲，一进门，首先去泉水，挑一担清水就定了两人的终身。壮族新娘出嫁需脱鞋过桥，脱鞋表示从此脚印不再留到娘家了，过的桥是几块木板搭到新房门口的，她走完一块，拆除一块，表示新娘永远地住在丈夫家里。满族以前姑娘出嫁那天，要吃完娘家包的饺子，到了婆家，参加婚礼的男女老少一齐抢未熟的“子孙饺子”，会给新人留下一碗。
瑶族的茶山瑶，是半夜男方派房族兄弟4-6人点火把接新娘。
哈尼族，搭青棚、打“橄榄仗”和“牛屎迎亲”。哈尼哈卡多人办婚事的头一天,男女双方的家里都要各搭起一个"青棚"。这个青棚要由新郎新娘平时要好的小伙伴上山砍来木料、竹子,采来松毛、柏枝搭成。青棚上披红挂彩,装饰得喜气洋洋。搭"青棚"的当天,女方家要备办几桌酒席,请新娘的姑娘伴吃上一顿"喜饭"。席间,女伴们向要出嫁的女友祝贺,勉励她到夫家后要尊老爱幼,勤俭持家,过好日子,还要赠送一点礼物作为纪念。"青棚"搭好后,选择一天属"狗"日子作为娶亲的日子。 娶亲这天,新郎要请最好的伙伴陪同。陪去的人一定要双数,意思是成双成对。陪去的人要穿上最好的衣裳,带上阳伞、雨帽（竹笠）、簇拥着新郎。当娶亲的人到达女方家时,早已等候在"青棚"里的一群卡多姑娘便一哄而出,手执橄榄,嘻嘻哈哈笑着向新郎打来。这时,伴随新郎而来的伙子急忙拿出携带的阳伞和雨帽把新郎掩护起来,不让橄榄打中。并要有一两个比较得力的伙子,冒着雨点般的橄榄袭击,冲入"青棚"内将装在竹箩里的橄榄全倒在地上。与此同时,陪同新郎来的其他伙子,以最快速度跑进"青棚"里坐下来。至此姑娘们的袭击便告终止。
高山族一般是男到女家，新郎上门。只需带简单的行李、一头杀好的全猪和3-5坛的米酒，婚礼常在村头的草坪上举行，要有持续七八个晚上的庆祝晚会。纱乡族结婚人们要送给女方家一些大的有口的馒头，寓示着来年丰收幸福。景颇族结婚送亲要连闯六关。
这些婚俗太多了，我实在打不过来了，不知你是否满意。