知道酒店婚宴的流程,有人说一下吗
酒店婚宴服务流程
一、接受前厅部通知单
1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确。
二、出备品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项
1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序
3、确定宴会场地的摆桌方式
四、布置厅面
1、根据客人要求对厅面进行布置
2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅
五、接待宴会
1、设定早班人员,具体负责厅面的照明、空调开启工作
2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置(如摆糖、酒水饮料等),厅面的卫生清理工作,满足宴会客人的相应合理要求
3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配,每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配:
①交杯酒
②筷子
③备用餐具
④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋
⑤菜品配料
4、协助客人入座
①仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。
六、婚礼仪式前
1、服务员协助客人发放糖果、香烟,并将多余的及时回收还给客人
2、司门:两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,新人入场
3、交换信物礼仪:新人交换结婚信物仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上
4、交杯酒仪式:新人交杯酒仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上,等候在一边,新人喝完交杯酒后将空酒杯带回
5、切仪式:新人切蛋糕仪式时,由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕车,新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边
知道酒店婚宴的流程,有人说一下吗
1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确。二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。三、与客户沟通接待相关事项 1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。2、确定上菜的时间及细节...
婚礼仪式现场流程 婚礼仪式步骤流程
1、开场,音乐缓缓响起,主持人引导来宾就位,等待婚礼的开始。一般选择吉利时间开场,如11:38或12:08,来宾目光聚集主持人,迎接新人入场。2、新郎、新娘入场,新郎站在花亭中央,新娘由父亲牵手缓缓走向新郎,两人汇合,新娘父亲将女儿交予新郎,新郎向新娘告白,携手步入婚礼舞台。3、新人介绍,主持人介...
结婚仪式程序
早期准备阶段:新郎新娘洗漱化妆,新郎准备去女方家接亲。接亲环节:新郎伴郎进行堵门游戏,结束后向父母敬茶。迎新娘环节:车队到达男方家,新人给男方父母敬茶。酒店婚宴流程:新人到达酒店更换造型进行迎宾,后进行婚礼仪式,包括主婚人致词、新人及其父母致辞、新人交换戒指等环节。一、早起准备阶段 1、6:0...
一般在酒店结婚怎么弄
1、婚宴礼仪 婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。 如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。 当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。 新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成...
在酒店办婚礼,一般流程是什么
4、婚礼当天,双方走正常的流程,接亲,送亲;酒店饭厅前要有负责签到、收礼金的相关人员,还要有双方家属摆糖果和酒水,做好迎宾的服务。5、选定的吉时开始举办婚礼仪式,此时有婚庆公司主导,酒店需要在这段时间上菜及做相关的服务。6、礼成后,敬酒、吃饭,收拾东西,和饭店结账,做好收尾工作即可。
结婚喜宴流程 婚宴规定有哪些
3、婚礼仪式流程 婚礼开始时,首先由婚礼主持人上台致辞,之后请出新郎、新娘,新娘新郎还要互相交换戒指并发表爱情宣言,之后还要请双方新人的父母上台致辞。这一系列的仪式结束后,一般要以交杯酒结尾,或者以倒香槟塔结尾**。最后新人换衣服,婚宴开席。二、婚宴规定有哪些 1、酒店价格 对于一对新人来说...
酒店婚礼流程 具体有哪几点
1、新人要提前做好造型等方面的准备,认真检查婚车路线;2、在指定时间新郎出发迎接新娘,并通过堵门游戏等的考验,接到后返回新人新房,新娘给新郎父母敬茶后一起到婚宴酒店;3、到达后需和工作人员一起,布置婚礼场地,检查物品是否足够,没有问题即可和伴郎伴娘一起准备迎宾。二、婚宴开始 1、婚宴来宾...
酒店如何服务婚宴具体服务流程详解
婚宴是婚礼的重要组成部分,酒店的服务质量直接影响着新人和宾客的体验。以下是酒店服务婚宴的具体流程:一、宴会开始前的准备工作 1. 根据客人的要求进行婚礼场地的布置,包括了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间以及客人的特殊要求。2. 服务人员提前15分钟化妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人...
婚宴的一般流程,谁能给大概介绍下?
结婚流程 1.婚礼筹备计划 1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 1.2.确定婚礼预算 1.3.草拟客人名单 1.4.召集好朋友讨论婚礼计划 1.5.确定伴郎、伴娘 1.6.确定主婚人、证婚人 1.7.成立婚礼筹备组 1.7.1.召开kick-off项目启动会 1.7.2.制定婚礼项目计划书 1.7.3.明确筹备组分工 2...