在邯郸办婚宴，请问如何选择婚宴酒席菜单

一般的一桌选16个菜，凉菜6个、热菜10个，颜色、荤素搭配开。

不同的饭店、不同的菜单、不同的菜系，价格680~1800不等。
一般的全肘子、鱼不可少，鱼可以选鲤鱼、左口鱼……根据自己财力
选菜时间在婚礼前10天左右，东道主与婚礼总管、饭店主管等共同订菜，并进行邀请总管、主管（迎亲组、礼花组、饭店组、婚房布置组、车队组、伴郎等）试菜，其一安排婚礼角色任务，其二对于所选菜肴品尝、提出调整意见。