做一份婚宴成本为400元，八菜一汤？和上菜的顺序、特点？

宴会礼节 餐桌上谈生意是许多 企业形成已久的风俗。因此，餐桌上的礼节，历来受到企业重视。作为有公关招待工作职责的文员，对此不可不知。 1、订餐 一般企业都有专门招待客户的固定宴会场所。确定客户将赴宴后，负责订餐的人员应了解以下几点内容，确保符合要求。 （1）、了解客户的重要性，以决定订餐的标准。 （2）、了解宴会人数，包括客户、本公司陪同人员和其他人员，以决定座席数量。 （3）、了解参宴人员的级别，以方便安排入席。 2、座次 宴会座次的安排是宴会礼节中的重要内容，它直接关系到参宴者的身份，对宴会的成功与否起着直接的作用。 一般社交宴会的座席安排，通常遵循以下原则：正门对面的为第一主人（宴请者，主陪），坐在第一主人对面的是第二主人（副陪），坐在第一主人左、右的分别是第一客户（被宴请者，主宾）和第二客户（副宾），坐在第二主人左、右的分别是第三主人和第四主人，其它座次可便宜行事。 但很多地区为表示对客户的尊重，通常这样安排座次：正门对面的为第一客户（被宴请者职位最高者），第一客户对面的为第二主人（副陪），第一客户左、右分别为第一主人（宴请者职位最高者，主陪）和第二客户，其它座次可便宜行事。 3、入席 如果文员作为宴请方参与宴会，在入席时应注意以下几点问题： （1）、了解参宴人员的职位和职务。一是便于寻找合适自己位置的座席；二是便于宴会过程中的交流。 （2）、客户和领导未入席前，文员不要提前入席。 （3）、确定自己的座席，客户和领导入席后，自己从椅子的左侧入席。 4、席间 席间应着重注意个人举止、与人交流、敬酒等方面的礼仪。 （1）、将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。 （2）、照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。 （3）、喝汤用汤匙，不出声。 （4）、嘴里有食物时，不张口与人交谈；嘴角和脸上不可留有食物残余。 （5）、剔牙时用手挡住嘴；咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身到侧背低头用手绢或餐巾纸捂着。 （6）、尽量只与平级人员交流；说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫；不可高声谈话，影响他人。 （7）、敬酒时，用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，同时说祝语；碰杯时，酒杯不要高于对方，喝完后再举杯表示敬意。 （8）、席间禁忌 A、忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。 B、忌把筷子架在盘子或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。 C、忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。 D、谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。 E、不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。 F、不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 G、夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 H、忌在席间做出不雅声音。 不知道以上是不是你想要的，那是我自己写的书的内容。另外： 二、介绍礼 介绍礼是指通过第三者介绍人们相互认识的过程。文员在日常工作中，需要经常对不同来访者和本公司人员进行介绍。所以，介绍礼是文员必备的礼仪常识之一。介绍礼的过程和要点如下： 介绍者站于待介绍两者中间外侧位置，介绍甲方时，靠近甲方的手臂手指并拢、手掌向上、手臂伸直，指尖指向甲胸部位置；同时，上身微侧向乙方，面带微笑注视乙方，并介绍甲方情况。介绍乙方时亦然。整个过程介绍者大方得体。 握手礼是见面礼中最常见的礼节（见面礼还包括：拱手礼、鞠躬礼、拥抱礼、亲吻礼、合十礼等），一般在相互见面、离别、祝贺、慰问等情况下使用。正确的握手姿势是：与对方距离一米左右距离时，身体呈站立姿势，上身微向前倾，同时伸出右手，手指稍用力握住对方手掌持续轻摇1-3秒钟，双目注视对方，面带微笑。 握手礼看似简单，但许多问题需要注意： 1、伸手顺序的问题。一般情况下：长辈、领导、女士先伸手，表示愿意致礼；而后晚辈、下属、男士迅速伸手回礼。不回礼是非常严重的无礼。 2、与女士握手的问题。与女士握手应只握女士手指部分，以示对性别的尊重。 3、戴手套握手（女士可以例外）、坐着握手（残疾人除外）、握手时心不在焉或嚼着食物等问题，都是不尊重别人的表现。 4、如果你的手较脏、很凉或者有水、汗，不宜与人握手，只要主动向对方说明不握手的原因就可以了。