请问：我是北京人，我老公是河北张家口人，在他老家办婚礼，该去哪接亲？

你的两个问题：1.应该先到张家口，住在一个酒店里，婚礼当天去酒店接你即可。2.事先跟男方沟通，接亲的几个人，送亲就几个人（伴娘不算）。
我是张家口人。我们这边接亲的讲究是这样的，原则上大早晨8点左右，男方派个车队，成双数的接亲人员（比如2，4，6，8）跟车带着少量聘礼（就是个意思，比如两盒点心两瓶白酒）去新娘的娘家接，新郎本人在家等着（注意是婆家，而不是新房，呵呵。）。到娘家以后，两家客气客气寒暄寒暄，娘家派与接亲人数相等的送亲人员（新娘不算数，伴娘也不算数）带少量嫁妆（也是象征性的脸盆啥的）跟车一起回婆家。到婆家门口，新郎把新娘抱回家。另外就是有“姑不接，姨不送，婶子大娘都不用”的说法，就是说，男方接亲一定不能让姑姑去，送亲女方一定不能让姨姨去，而且接、送亲一般以平辈的人为主。
至于非张家口本地的新娘，据我所知，还没有说大早晨去接的。。。就算是北京，你想想。。。早晨4点出发接亲，除非娘家在八达岭高速边上，不然就算在德胜门，到了也得7点半了，怎么着两家也得寒暄一下，至少用半个小时，8点从娘家出来，往北走正堵车呢。。。到婆家也12点了，后面的程序，比如放炮，抢鞋，赎东西，吃面……还做不做啊？直接去饭店啊？不可能吧？所以说。。。我们张家口人民的一般习惯是，提前让女方这边所有相关的人，都先在张家口的酒店住下，然后拿酒店代替娘家。。。OK，一切照我前面说的做就OK了。顺便说一下，我跟老婆都在北京混，她也不是张家口人，我们8月份也在张家口结婚。。。酒店都安排好了。

从北京接的话,时间 成本等各个方面都不很方便
你最好还是先来张家口吧
可以先到你在张家口的朋友或者亲戚家
然后由男方家里人来接.
接亲人数都不是一定的
但一般男女家一样
多数都在8个人左右比较好

当然看你的条件情况：如果条件许可的话可以从张家口去北京接亲这样最好！如果感觉不太方便可以婚期前先到张家口，之后由男方去你所在地接亲。
另外京张高速也比较好走，目前不堵车，小车的行车时间是2个小时到2：30。
还有接亲的人数，张家口的讲究是成双的，一般是2个人即可。