怎样才能成为一名出色的咖啡摄影师
一名优秀咖啡师的全部轮廓:
一,一名优秀咖啡师应该形象良好,举止大方,口齿清晰。作为最时尚的服务行业之一,这种要求无疑是必须的。形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费气氛的营造产生负面影响。
二,一名优秀咖啡师必须精通咖啡相关的理论知识,了解常见咖啡豆的特性。不仅能对巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、曼特宁、夏威夷、蓝山等较为常见的单品咖啡豆特征如数家珍,还能大体把握咖啡拼配的精髓,只有这样才能对日常使用最多的意式拼配咖啡豆的特征完全掌握。
三,专业咖啡师必须精通商业半自动咖啡机,至于用虹吸壶、摩卡壶、法压壶等业余壶具做咖啡都只是些最为基本的东西;考察一名咖啡师是否合格其实方法很简单,让他在商业半自动咖啡机前试着做一杯意式浓缩咖啡(espresso)。要知道对于专业咖啡店来说,一杯意式浓缩咖啡是一切美妙享受的源泉,是一切花式咖啡、特色咖啡的基础。懂行的人通过这么一杯仅仅几十毫升的espresso就能够看透咖啡师的大部分功力:香气、色泽、油脂、口感、回甘……这其中学问真是不少!在精通意式浓缩咖啡(espresso)的基础上,才能去谈花式咖啡、自创特色咖啡等。
四,一名优秀咖啡师应该具备良好的悟性,换句话说要有点儿“灵气”。每种咖啡豆、果酱、果汁,甚至巧克力、奶油等都有自己的特性,如何从成百上千种主料辅料中挑选出合适的调配在一起创造出绝佳的风味,还绝不仅仅是经验和阅历的问题,没有一点点“悟性”难以胜任。
五,一名优秀咖啡师应该有良好的服务意识。有些咖啡师以为自己的全部工作空间就是在狭小的吧台里,对外场服务不屑一顾,这是大错特错的。咖啡店就是个服务至上的餐饮行当,一名没有时时刻刻为客人服务的意识、没有独立外场服务能力的咖啡师简直就不合格,不配进入这个行当。在欧洲的几乎所有咖啡馆里,咖啡店的吧员既是咖啡师也是外场服务员,两种身份是完全融合统一的。
六,一名优秀咖啡师应该热爱本职工作,充满热情和活力,具备自我学习、不断创新的能力。一名不具备以上素质的咖啡师只能算是“做一天和尚撞一天钟”,他的个人专业境界永无法提升,他的职业上升空间就不会太大,将来要想成为优秀的店长、店经理就无异于痴人说梦了。
七,一名优秀咖啡师应该具备至少三年的吧台工作经验。俗话说熟能生巧,咖啡师是个需要不断实操磨砺的行当。有个比喻怪有意思,认为半年没进过吧台的咖啡师就好像是半年没上台操刀的外科医生,功夫会被“废”去大半,要想恢复功力需要一个漫长的时间来重新捡回来。
咖啡店生活照怎样拍才好看?
2. 利用自然光拍摄（靠近窗户）自然光是拍摄出色咖啡店照片的重要元素之一，因为它柔和、美丽。充分利用窗户或门口附近的光线进行拍摄。此外，白色的咖啡店会将光线反射回你的主题，从而产生更均匀和平坦的光线。3. 选择清晨或傍晚拍摄 避免在正午时分拍摄，那时的光线可能会导致刺眼的高光和深阴影。选择...
咖啡店生活照怎样拍才好看?
2. 靠近窗户拍摄(自然光)自然光是拍摄令人惊叹的咖啡店照片的最重要“助力”之一，自然光是最柔和、最美丽的光线，因此充分利用。尝试在有很多自然光线溢出的窗户或门附近拍摄。此外白色咖啡店会将光线反射回你的主题，从而产生更均匀和平坦的光线。3. 在清晨或傍晚拍摄 并非所有自然光都是可以是可以直接...
如何使用咖啡杯拍出文艺范的静物照片?
使用额外的道具装饰，让咖啡杯的画面更出众，选择能体现能量感的花卉颜色，例如红色，可以增强咖啡的形象，非常适合传达需要能量来度过一天的早晨。5.拍一张显示身体部分的咖啡杯照片，让身体融入画面中 身体的部分呈现在画面中让观众感觉与所呈现的图像在传达意境，通过能够传达感情，例如做咖啡姿势会给你温...
如何在咖啡厅帮女朋友拍摄写真
人像的拍摄中不可缺少的就是道具，与咖啡厅搭配的道具我们可以选择书本、花束或者相机了。无一例外的小资气质配合大光圈的镜头，这个时候，道具可以作为我们的前景来使用。而我们也可以通过拍摄咖啡厅的布景来交代拍摄环境，这个时候就适合拍摄女朋友半身或者全身的照片。利用大环境这个道具，不仅能记录彼此恋爱...
新手摄影师怎样提高自己的摄影水平?
1.随身携带相机 随身携带相机可以帮助你练习并学习如何一直做下去，因为在此过程中你可能会遇到一些有趣的主题或以熟悉的方式放置的物体 可以安排角度和拍照，使它们看起来很有趣，比如最喜欢的咖啡店或下班后放松的走动行人，这些都是练习摄影的素材来源。2.列一个拍摄清单，并为你想要拍摄的内容和方式...
作为高段位的潮流玩家,怎样才能随时出大片?
3. 善用光影：光影是拍摄大片的关键，可以让图片看起来更加生动和美丽。因此，需要学会如何利用阳光、阴影或逆光等光源来制造出舞台上的视觉效果。4. 瞄准细节：拍摄大片时，细节决定了成功与否。需要仔细观察拍摄画面，做好构图、角度和形态等方面的细节处理，以确保每个细节都精致可爱。5. 选择正确的服装...
怎么学摄影?
看一些摄影，绘画作品，增加自己的鉴赏力。拍照时千万不要用自动档，全手动是极有乐趣的，没照好不要怪相机，想想自己哪做的不对，哪些方面还要改进，多听听摄影思想方面的忠告，多谈技术与想法，多想想按快门之前的事；少依赖后期，少谈论照相机，少买卖照相机。实践是最重要的，我自己总结的步骤，...
手机拍摄美食的9个小技巧
2. 从餐桌正上方往下拍 这种拍法我觉得算是挺困难的，因为要考虑到很多因素，基本上是要用桌子当画布，然后用食物、餐具、光影等来谱出一张赏心悦目的景象，所以摄影者要有一定美感功力，懂得如何运用摆设手边的元素才能拍的成功。这种照片通常不是要给看的人拥有 「看起来好好吃噢！」的想法，而是...
学习摄影应该学习哪些必需的基础知识?
如果你想让宠物眼睛对准镜头,可以轻轻地呼唤它们的名字或者用一个发声的玩具来吸引它们的目光。为了拍摄出理想的照片,你不仅要准备充足的胶卷,更要准备足够的耐心,因为你所欣赏到的所有专业动物照片都是摄影师们花费了大量的精力和时间后才拍摄到的。 拍摄儿童与宠物一起玩耍的照片时,要注意让人和动物处于同一个...
咖啡师就业难吗?
咖啡师就业形势还是挺好的，大中型城市需要的咖啡师挺多，工作不累，薪资待遇也不错