在河南洛阳喜宴的最后一碗鸡蛋汤，俗称滚蛋汤怎么做啊
准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。
一、食材备好。
二、西红柿去皮切成小块。
三、炒锅到适量油烧热。
四、放点姜丝炸出香味。
五、姜丝炸焦捞出。
六、放入切好的西红柿翻炒。
七、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。
八、鸡蛋搅散。
九、加点料酒搅匀，去蛋腥。
十、西红柿炒软加入适量水煮开。
十一、撒点白胡椒粉。
十二、用水淀粉勾芡一下。
十三、关小火加入蛋液。
十四、蛋液在锅里搅匀。
十五、关火撒点葱花，淋上香油，滚蛋汤就好了。
十六、装碗即可食用。
材料：鸡蛋、紫菜、虾米、干丝、蒜黄、香菜、木耳丝、胡椒粉、淀粉、醋、盐。步骤：水烧开，放入紫菜、虾米、干丝和木耳丝，待水沸腾后打入鸡蛋，注意鸡蛋是散打，不是整个放进去煮荷包蛋，然后放入备好的用水冲开的的淀粉。待水再次沸腾，加入胡椒粉、醋、盐、蒜黄、香菜即可。
哈哈，就是鸡蛋汤拉，一般都是喜宴上最后一道菜，后来被人戏谑成“滚蛋汤”做法也很简单，材料：鸡蛋，紫菜， 虾米，醋（多放）做法：把水烧开，然后把鸡蛋液和紫菜倒入水中搅匀，上述完成后，在汤里放醋如果你喜欢酸，就多放，不喜欢就少放。
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在河南洛阳喜宴的最后一碗鸡蛋汤,俗称滚蛋汤怎么做啊
十四、蛋液在锅里搅匀。十五、关火撒点葱花，淋上香油，滚蛋汤就好了。十六、装碗即可食用。
在农村,宴席上若出现这道蛋花汤,为啥吃完就该立马走人了呢?
甚至还有人娶一个村得人，因此这才有了喝了鸡蛋汤，就赴下一场酒席的风俗，很有可能北方人不太理解，可是在北方这也是一件很正常的事情。只不过在华北地区，退席宴最终一道菜有可能是鸡蛋汤，也有可能是其他，尽管的菜式不一样，可是表达的情感是一样的。在宴席上，除开上一些菜，酒也是不可或缺...
喜宴的老式鸡蛋汤的做法
喜宴的老式鸡蛋汤的做法如下：1、取一个盆子，放上清水，把黄花菜放在盆子里泡发一下。如下图所示：2、把豆腐切成宽条，泡发好的木耳切成小块，把西红柿切成小块，放在盆里。如下图所示：3、取一个小碗，打上鸡蛋两个，搅散以后备用。如下图所示：4、锅里烧水，倒上西红柿，豆腐，木耳和黄花菜...
在农村喜宴上,有什么菜是不能上桌的?
鸡蛋汤是不能上喜宴桌的，因为鸡蛋汤的含义像“滚蛋汤”，主人家要是上了这道菜会被亲戚朋友们误以为是不让你吃了，让你滚蛋的意思，虽然主人家没有这个意思，但是为了不让客人们误会心情不好，这道菜正常情况下都不会上喜宴桌的。一般都是自己家吃的时候才会有这个菜，喜宴上是很难见到的。不过...
河南结婚风俗详细点
漯河青年从恋爱到结婚一般都要经过五个阶段：提亲、相亲、恋爱、订亲、结婚。婚宴上，新郎的父母要向客人敬酒，祝客人吃饱喝好。有好事者趁此机会将早已准备好的颜料往新郎的父母脸上抹，这叫“打花脸”。酒过三巡，新郎新娘开始向宾客敬酒。宴会最后一道菜是丸子汤或鸡蛋汤，表示宴席结束。婚后第三天，...
河南人结婚都有什么讲究?
1、在河南地区，嫂子给将嫁的妹妹梳头，这有两种情况，一是梳成髻，即媳妇头，意味着妹妹将成为人家的媳妇。一是还按闺女的发式梳，即梳长辫子，意即妹妹是待出阁的闺女，等到婆家后，再由婆家嫂子或者婶子大娘挽成髻。给姑娘梳头时有歌。在豫北长坦县，其歌词为：“前拢七，后拢八，婆家娘家一齐...
民间宴席“八大碗”,你们那是哪几道菜?
⒋八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成，一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄；最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。⒌宴席性质。也就在二十多年前吧，信阳各县的农村县城，百姓家里有事了，还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友。宴席...
民间宴席“八大碗”,你们那是哪几道菜?
4. 八大碗：这八大碗包括炖菜、蒸菜和汤，常见的组合是“三蒸四炖一汤”。例如，蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄，最后是鸡蛋汤。每一道炖菜和蒸菜都有多种菜谱可以选择。5. 宴席性质：大约二十年前，信阳地区的农村和县城，家庭办事仍然习惯于在家中设宴款待亲朋好友。
河南的民族习俗
鸡蛋汤一端上来,客人们一般不 喝,就是说不能自讨没趣。 豫东虞城等地办婚宴,还有一件有趣的事:第三天回门(也称“认亲”) 的新郎,在酒足饭饱以后,趁人不备,要偷岳家宴桌上的一双筷子和一个“花 子”(岳家准备好的专门让偷的小花馍),藏在袖筒或衣袋内带回家去。女 方家就是有人发现,也视而不见。
在河南洛阳喜宴的最后一碗鸡蛋汤,俗称滚蛋汤怎么做啊
材料：鸡蛋、紫菜、虾米、干丝、蒜黄、香菜、木耳丝、胡椒粉、淀粉、醋、盐。步骤：水烧开，放入紫菜、虾米、干丝和木耳丝，待水沸腾后打入鸡蛋，注意鸡蛋是散打，不是整个放进去煮荷包蛋，然后放入备好的用水冲开的的淀粉。待水再次沸腾，加入胡椒粉、醋、盐、蒜黄、香菜即可。