农村排喜宴菜谱如何设置

每个地方应该都不一样吧，我们那是就不用排什么菜谱，都是主人自己安排的，四个菜一个汤，四个菜一个汤的上桌，好像循环四次吧

　　1、根据当地的风俗来安排。

　　一般来讲， 农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
　　2、介绍2种菜谱：
　　（1）菜谱一：
　　①{福运绵长}炒粉
　　②{ 共呜春报晓}，鸳鸯鸡
　　③ {群龙贺新喜}，白灼虾
　　④{黄金铺满地}，菠罗生炒骨
　　⑤{白头皆老}，上汤白果猪肚
　　⑥{带子共欢聚}，蒸带子
　　⑦{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤
　　⑧{风姿显贵气}，蒸花枝片
　　⑨{金腰怀太子}，腰果丁
　　⑩{比翼齐双飞 }，蒸白鸽
　　（2）菜谱二：
　　①{龙皇献彩卷}，炸榴连卷
　　②{红袍添喜庆}，扣肉
　　③{福至如东海}，蒸海鱼
　　④{翡翠满庭园}，花菇小塘莱
　　⑤{喜鹊报佳音} ，美极禾花雀
　　⑥{永结喜同心}，八宝饭
　　⑦{百年好合}，连子百合 糖水
　　⑧.{瑞果呈祥}，水果
　　⑨{欢欢喜喜}，喜糖
　　⑩{连生贵子}，花生，瓜子

十个菜，六荤四素。