去喝喜酒。打包剩菜回家，怕有传染吗？

将在饭店吃剩下的饭菜打包回家,已成为很多市民的习惯.虽然这在一定程度上减少了浪费,但有关专家表示,剩饭剩菜并非都适合打包,打包回家后也应注意食用方法,否则会对身体造成不适.
蔬菜最好不要打包回家
吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后,在反复加热时,表面的盐分会变成亚硝酸盐,最容易使人中毒.
淀粉类食品最多保存4小时
打包回家的富含淀粉的食品如年糕等,在没有变味的情况下食用后身体也可能产生不良反应.原因在于它们易被葡萄球菌寄生,而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解,解决不了变质问题.所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完.
鱼类食前要加热
鱼类食品中含有全价蛋白、鱼脂及丰富的维生素C、A、D,有益于人体心脑神经系统,但一不小心,也会伤及你的肚子.看一组真实又吓人的数字：趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟能繁殖两倍；在5—6小时内,一个细菌变成1亿个……如此数量足以引起食物中毒.所以,打包回来的鱼类在食用时一定要加热.
汤饭混吃不科学
汤饭混吃是一种很不科学的饮食搭配.所以,切不可为了省事,将打包回来的食物用一种汤饭混吃的方法将其囫囵吞下,小心会影响你的消化机能,引起胃病.
医生提醒：
1.打包后菜肴要迅速放在冰箱中,而且应尽快食用,切勿放太久.
2.熟食品进入冰箱前须凉透,否则突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变,食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变.
3.冰箱中放置的熟食品取出后必须回锅.冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们.
4.剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5—6小时以内解.
!!吃不完,将剩菜打包,是一种勤俭节
约的美德,也是一种社会文明的体现,但
从食物营养健康方面来看,应不应该提
倡剩菜打包?打包剩菜有什么讲究和学
记者就此采访了营养方面有关专家
及肠胃外科的教授.
广西营养协会王教授说,从食物营
养最佳进食阶段来说,当然是刚加工出
来的新鲜食物最保持有足够的营养成
分,但因为 人请人吃饭,
习惯了超量点菜,菜有剩余,那才叫请
到了位,没有怠慢,所以面对没怎么动筷
的剩菜,大家也不妨发挥艰苦朴素优良
传统,将其打包回家,只要注意处理方
法,对身体不会有什么危害.比如打包后
菜肴要尽快放到冰箱保存,熟菜要等完
全凉透再放进冰箱；吃打包菜时,一定要
再次加热,一般鱼类加热四五分钟足够,
过长时间加热,鱼中所含的蛋白质、维生

不要打包

怕，因为都下筷子了

怕就不要打包