台湾结婚都有哪些习俗？

在台湾婚嫁习俗当中，新娘的头纱是妈妈给盖的。出门时，新娘应由福高德劭女性长辈持竹筛或黑伞护其走至花车，因为新娘子在结婚当天的地位比谁都大，因此不得与天争大。

扔扇子和泼水的环节
扔扇子，意思是在花车开动的那瞬间，把手中的扇子仍出窗外， 同时扔掉自己结婚前一些不好的坏脾气。
掷扇子-花车起动后，新娘应将扇子丢到窗外，意谓不将坏性子带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回，掷扇子后必须哭几声，且在花车之后盖「竹筛」以象征繁荣。

泼水就不用多解释了，嫁出去的女儿泼出去的水。在新娘上花车后，车开动不久，女方家长应将一碗清水、白米撒在车后，代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不予过问，并祝女儿事事有成，有吃有穿。

结婚当天新娘迎娶回男家进大厅前或后〈视当地礼俗〉新娘须先跨火炉〈代表避邪，并让男方兴旺之意〉，跨火炉后踏瓦，这个动作在礼俗而言称为『破月』！就是希望进门就有"弄瓦之喜"有添子添孙的意义。

进新房
有一个习俗，就入新房后，有张椅子，上面放了一条新郎的裤子，新人要坐在那铺有裤子的椅子上吃汤圆，还有吃猪心猪肝，意思是团团圆圆，同心同德。
台湾订婚习俗

启 程 ： 男方同去女方的人与礼车最好为偶数，以六、十二最好。
受 聘 ： 挑礼者将聘礼搬下车，女方接受后给予挑礼者红包，并将聘礼奉於 祖先 前祭拜，之后请男方序入座。
奉 茶 ： 新娘由一位好命妇人牵引，奉茶给男方亲友。
压茶瓯 ： 饮茶完毕，新娘捀盘收杯子，男方亲友将红包和杯子一起放在茶盘上。
戴戒指 ： 新郎与新娘互相把戒指放在对方的左手中指。
钩 亲 ： 准婆婆尽准新娘戴上项鍊、耳环或其他饰品作为见面礼。
礼 成 ： 女方应该燃放鞭炮，表示庆贺。女方父母祭拜视祖先，祖示婚事已定。
回 礼 ： 女方需将男方的聘礼回送一部份，此外，再回赠男方六至十二件礼品。
宴 客 ： 由女方设宴款待男方的亲友，男方出席人包括准新郎在内偶数出席，并赠送女方「谢宴礼」席仪一份。
分 饼 ： 女方将订婚喜饼分赠给亲朋好友，男方只可分饼给亲属。

男女双方准备礼物

男方
1. 盒饼
2. 汉饼
3. 礼香、炮烛
4. 四色糖(桔糖、冬瓜糖、冰糖、龙眼)
5. 聘金：首饰
6. 女方衣物(头尾)：衣服、皮鞋、首饰、袜子、皮包、手表
7. 酒：两打
8. 面线
9. 米、糖
10. 猪肉或火腿
11. 腌鸡或母鸭
12. 喜花、罐头

女方
1. 盒饼：以六盒或十二盒回礼较佳
2. 汉饼：以六盒或十二盒回礼较佳
3. 礼香、炮烛：回一盒
4. 四色糖(桔糖、冬瓜糖、冰糖、龙眼)：回一盒
5. 男方衣物(头尾)：衣服、领带、皮鞋、皮夹、手表
6. 首饰
7. 木炭
8. 麦和谷
台湾一般的结婚迎娶流程

1. 祭祖：男方在出门迎娶新娘之前，应先祭拜神明祖先。
2. 迎亲：迎亲车队以双数为佳，尤以6的倍数为最好。
3. 燃炮：迎亲礼车快到新娘家时需燃炮通知女方，另外在迎亲途中，若遇到过桥或其他迎亲车队亦须燃炮。
4. 请新郎：礼车至女方家时，应有一男童持茶盘（上有二棵苹果）恭候新郎，新郎下车给予男孩红包答礼后，再进入女方家。
5. 讨喜：新郎与女方家人见面问候之后，应持捧花给房中待嫁之新娘，此时，新娘之姊妹或女性好友要拦住新郎故意阻挠，不准其见到新娘，在经过新郎苦苦哀求后，女方可提出条件要新郎答应，一般在经过讨价还价后都以999元红包礼成交，意喻「长长久久」。
6. 拜别：新郎与新娘上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，由新娘父亲盖上头纱，而新郎仅鞠躬行礼即可。通常，新娘在走出门前都会忍不住哭泣，而在传统上，哭泣是表示惜情且有哭的越悲伤、日后越幸福的说法，然今日的新娘已鲜少有嚎啕大哭的情形。
7. 出门：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹筛或黑伞护其走至礼车，因为新娘子在当天的地位比谁都大，因为头不能顶天见阳光，并希望也像这一位女性长辈一样过著幸福美满的日子。
8. 礼车：礼车上方悬绑一棵由根至叶的竹子，根上挂著萝卜，以示「有头有尾」。礼车后方则有朱墨画的八卦竹饰，用以驱逐路上之不详。
9.敬扇：新娘上礼车前，由一名生肖吉祥之小男孩持扇给新娘（置於茶盘上），新娘则回赠红包答礼。
10.不要说再见：当所有人要离开女方家门口时，绝对不可向女方家人说再见。
11.泼水：在新娘上礼车后，女方家长应将一碗清水、稻穗及白米撒向新娘，代表女儿已是泼出去的水，并祝女儿事有成，有吃有穿。
12.掷扇：礼车起动后，新娘应将扇子丢出窗外，意谓不将坏性子带到婆家去，而另一种说法谓之为「弃姓」，从此跟著夫姓。
13. 燃炮：由女方家至男方家的途中一路燃放礼炮，车抵男方家门时，家人则燃放「炮城」庆贺告喜。
14. 摸橘子：礼车至后，由一位带著两个橘子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，然后赠红包答礼。这两个橘子要留到晚上让新娘亲自来剥，意谓可招来「长寿」。
15. 牵新娘：新娘由礼车走出来时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛或黑伞顶在新娘头上，并扶持新娘进入大厅。
16.忌踩门槛：门槛代表门面，所以新人绝不可踩门槛，而应横跨过去。
17. 过火盆踩瓦片：新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。过火盆意谓去邪，踩碎瓦片则比喻「过去时光如瓦之碎」。
18. 敬茶：男方家中之长辈，将新娘介绍给家中认识，此仪式即是承认她成为家中的一员。
19. 拜天地：新人一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，送入洞房。
20. 进洞房：新人坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人从此一心，并求日后生男。然后新郎揭开新娘头纱，两人合饮交杯酒，并吃由黑枣、花生、桂圆、莲子、等物做成的甜汤，象徵「早生贵子」。
21.忌坐新床：结婚当天，任何人皆不可坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到头都病倒床上。
台湾婚礼禁忌

生花易於枯萎，故婚事讳之，只有连招花和石榴不禁。因为前者的红色花瓣开自叶心，其状可以意喻闰女出嫁，诚等丈夫，后者则意谕多子多孙。
新妇衣服忌有口袋，以免带走娘家财运。
安床后到新婚前夜，要找个未成年的男童，和新郎同睡在新床上。否则俗谓＂困空铺，不死尪，亦死某″认为是凶兆。
成亲之日，新娘出门时，嫂嫂不能相送，因＂嫂″与扫帚星的＂扫″同音不吉利。
成亲之日，新娘离开娘家时，大家要哭得越快越好，＂哭发哭发，不哭不发″不哭的话反而禁忌。
婚后三日，新人回门，须在当天日落以前赶回夫家，不能留宿。万一有特殊原因无法回家，夫妻也要分开睡，以免新娘子蜜月里的血光，冲撞了娘家人使娘家倒霉。
迎娶途中，若花轿和花轿相逢，叫做＂喜冲喜″，会带来不祥。解决的办法是双方媒人各以预备的花交换，这叫做换花。

台湾年轻人的婚礼仪式多种多样，不同民族，不同文化背景的年轻人，结婚的方式也各有不同。归纳起来不外乎分传统形式的婚礼和现代形式的婚礼两大类。
传统形式的婚礼今天在台湾仍有很大的影响。这是因为台湾人口的绝大部分都是大陆闽粤及各地移民的后代，在大陆先民开发和建设台湾的过程中，他们始终牢牢保持着从家乡带到台湾的文化习俗，并一代代地继承和发扬着。即使是到了现代社会，许多传统习俗依然保持得很好，反映在年轻人的婚礼上，这种传统显得尤为突出。在充满时尚的现代生活方式中，许多年轻人仍选择古老的传统婚礼方式，不但透着 传统文化的气息，而且也有着另外的一种与众不同。下聘礼、坐花轿、吹吹打打娶新娘，拜天地、拜高堂、夫妻对拜闹新房，是许多传统婚礼中的经典内容。
而这一对新人，虽然身上的行头是西式的，但结婚的礼仪可是地地道道 传统的。先是送糖，再点烟，上了茶水，收礼钱。祝福的歌声唱出了美满与欢颜。
　　如今在台湾，以现代方式结婚的年轻人也不少。你看这个在台北举办的台北婚纱节，就有不少的新人赶来参加。婚纱、礼花、新郎、新娘，众多的嘉宾，一派欢乐的海洋。还有婚龄超过二十年的新郎、新娘们，也赶来凑个热闹，重温往日那激动人心的日子。
　　像这样的集体婚礼在台湾各地还有很多，无论是台北、台中还是台南，都有许多的台湾年轻人参加这样的集体婚礼，用众人共同的祝福，来祝愿自己美好的未来。
　　在台湾，传统与时尚的结合已经成为了许多台湾年轻人新的选择。
　　说到台湾的婚俗就不能不提到台湾高山族的婚礼。与祖国其他地区的少数民族一样，台湾高山族新人们的婚礼也具有浓郁的民族特色。例如鲁凯人的哭婚、抢婚、背新娘，排湾人出嫁前要打秋千，阿美人的新郎逃婚，赛夏人结婚时去栽松树等都是台湾高山族独特的婚俗形式。
　　哭婚、抢婚、背新娘，排湾人出嫁前要打秋千，阿美人的新郎逃婚，赛夏人结婚时去栽松树等都是台湾高山族独特的婚俗形式。台湾青年各种各样的婚礼，不仅喜庆、吉祥，而且热闹、好玩。新人们总是想方设法地使自己的人生大事过得精彩而有意义。其实透过热闹的婚礼，我们感受到的还是台湾年轻人对吉祥快乐的追求。