婚礼签约前十一个注意事项！

挑选婚宴场地时，不仅菜色、价位及装潢是最重要的三个要点，在正式订席前更有许多需要注意的小细节；为了不影响往后婚礼筹备的顺利度，此篇为你汇整出十一个婚礼签约前的注意事项，让你婚礼可以既顺利又完美喔！
① 婚宴场地是否有提供婚礼企划相关服务，如流程规划、周边厂商咨询等…？ 由于多数人因工作与生活忙碌，无法自行筹备婚礼大小细节，转而寻求婚礼企划、婚礼顾问的帮助。虽然现今婚宴场地皆拥有婚企人员等基本规划，但仍需注意是否需额外加价或订席满额才可享有服务，建议新人视情况加价选购自己需要的服务。
一般常见婚礼企划服务包含： 婚宴流程规划、结婚礼俗咨询、婚礼主题规划、婚礼布置、婚礼节目设计婚礼主持人、婚礼小管家服务、婚礼场控人员、周边厂商咨询、MV、爱情电影制作
② 若婚宴场地有附赠基本场地布置，实际包含范围为何？ 若在婚礼包套中有附赠基本场地布置，记得再细问布置范围，才知道自己需不需要另外寻找婚礼布置厂商来协助！
一般婚礼会布置的范围： 收礼桌、相本区、迎宾入口、新人主桌、客桌舞台布置、走道、宾客入场指示、其他（冰雕、快拍机…）

③ 婚宴场地出纳柜台是否提供礼金相关服务？ 在喜宴当天，由于动辄数十万的结婚礼金不便主人家携带，因此有些婚宴场地的出纳柜台有提供新人寄放礼金的服务，但得先与服务人员确认可否寄放喔！此外，在最后计算礼金数目时或许会需要点钞机，而大多数婚宴场地也都会提供点钞机借用给主人家。
④ 婚宴当天如果爆桌或少桌，如何应变？ 依照每个场地将有不同的做法。 爆桌： 若超出预期的桌数，菜色部分，大多数婚宴场地会多准备食材因应突发状况，但新人依然得抱持菜色难免稍打折扣的心理准备，因此事前与订席人员沟通相当重要！而场地部分，若该厅房放不下爆桌桌数，一般会移至其他厅别，并由服务人员提醒新人到该厅敬酒。
少桌： 一般在签约时便会注明婚宴的保证桌数，通常未达保证桌数仍以保证桌数计算金额，而多出来的桌数则可以将菜打包回家、或是寄桌择日享用，但须注意有些婚宴场地规定只能全数以打包来消化多出来的菜色。
⑤ 婚宴场地是否提供试菜服务？ 作为参与宴席宾客的记忆点，婚宴菜色是整场婚礼的重点！因此几乎所有场地都具试菜服务，但需要注意的是能否在订席前就试菜（通常会以原价计算），或者订席后才能试菜；而试菜的价格也可能因所选包套价格与保证桌数而有所不同，若包套金额较大、保证桌数数量较多，则可享有更优惠的试菜价格。
⑥ 婚宴当天，场地有无提供新人及工作人员（如新秘、婚摄等）的餐点？是否需要另外加价？ 在婚宴当天，繁忙的婚礼流程让新人无暇享用宴席菜色，因此大部分婚宴场地会替新人准备餐点。但需要注意的是，有些场地的新人餐点有包含在包套当中，其他则需另外加价。然而在婚宴现场，也无法坐下来吃饭的婚礼工作人员，如新秘、婚摄、主持人等，通常婚宴场地可协助张罗餐点，但大多数需要加价，因此新人在估算婚礼预算时，记得将此算在内喔！
⑦ 若有素食桌的需求，是否需要额外加价？ 有些场地若要准备素桌需要额外加价，举例来说，若新人席开 25 桌，每桌 NT18,000 元，其中1桌为素桌，因增加素桌将使准备过程较为繁杂，因此素食桌的计价是在 25 桌乘 18,000 外另外加价。但有些婚宴场地则不需额外加价，建议新人有素桌的需求，先与订席人员确认清楚。
⑧ 新人或聘请的婚礼厂商得提前多久进入场地彩排或布置？ 可提前多久这部分依照各场地，有不同的规定，因此需要与订席人员确认清楚，以免不小心被加收费用。像是以青青食尚花园会馆为例，午宴可在宴会开始前，提前三小时进入会场进行布置及彩排。而晚宴的部分，以香格里拉冬山河渡假饭店与青青食尚花园会馆为例，若该场地有午宴，在午宴结束后新人及可进入场内进行布置。
⑨ 若新人选择的婚宴包套中包含酒类、果汁等饮品，婚宴结束后，未开瓶的酒水新人是否能够外带出婚宴现场？ 举例来说，若包套中包含一桌两瓶红酒，而某桌只开一瓶，另外一瓶红酒是否能让宾客或新人带离场外享用呢？其实依照各家场地规定而有所不同。像台北圆山大饭店、香格里拉冬山河渡假饭店、青青食尚花园会馆、典华幸福机构，皆可让新人将包套内包含、但未开瓶的酒水外带走，而像台北晶华酒店则是依照不同包套而定。
⑩ 若新人选择在婚宴当天自备酒水，贵婚宴场地是否需要酌收开瓶费？如何计算？ 大多数婚宴场地不论饮品种类，皆需加收开瓶费，每桌 300、500至 800 元新台币不等，需依照婚宴场地的规定。
⑪ 若婚宴厅房地毯有大面积意外脏污，如何计算额外清洁费用？ 婚宴现场的菜肴与酒水，难免不慎溢出导致宴会厅地毯脏污，大部分婚宴场地会依照厂商的估算价格向新人收取清洁费用，但有些场地会先收取一定数量的费用。
这些不可不知的小细节是不是很重要呢？现在就来做好预习功课，让你与订席人员洽谈时能够详细咨询，完美你人生最重要的婚礼时刻喔！
(摘自： 海外婚礼 , 韩国婚礼 , 巴里岛婚礼 , 关岛婚礼 )
参考文献：
1张月惠 1992海外摄影摄影之消费行为与潜在消费行为之研究
2黄瑞銧 1994 高雄市民婚纱摄影消费行为之研究
3陈信宏、傅怀慧 2004 婚纱摄影消费者生活型态与消费行为之研究