定亲有什么规矩？

习俗上还是有的。 主要看你是哪的人。
定亲，是男家占卜合婚得吉兆后，备礼复至女家决定婚约的礼仪。古婚礼制中谓之“纳吉”，俗称“小聘”、“文定”、“过定”、“定聘”、“携定”。民间旧时有“过细帖”、“插钗”之仪式。定亲是男女婚姻至关重要的一步，其礼仪除约请媒人到场外，还要请当地德高望重的长辈或男女双方都信得过的人主持。其中有关定聘的定金、定礼等事宜，先由女家提出，再经双方协商。定亲要择黄道吉日，到时男家双亲或其亲戚随同，把定亲财礼，如簪珥指环、衣服布帛，附以礼饼、礼烛、礼香，以及定金、求允礼帖送到女家。女家只受一部分聘礼，并备6件或12件礼品及台帖回赠，然后将所受礼品奉于神位祖先案前，燃烛焚香供拜。民间俗定小聘的定金必须是偶数，定礼也要成双成对，忌讳单数。定金要用红纸包上，称之为“红包”、“喜钱”或“定钱”。礼单、礼帖也要用红纸，忌用白纸，以示吉祥。定亲之后，男女双方要改口，分别和对方一样称呼亲友。

我们福山这边都是先登记，定亲男方给女方1万零1，表示万里挑1，女方买家电和嫁妆，不够女方自己添，注意的是定亲后100天之内要结婚的，否则会认为不吉利的。