婚宴上菜名有哪些讲究?
30个吉祥菜名如下:
1、红抱喜临门——国宾大拼盘
2、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
3、金球辉影照——酱皇龙凤球
4、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
5、情深双高飞——一品烩鲍片
6、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
7、心心相互印——避风塘排骨
8、银燕抱福来——鱼唇炖三宝
9、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
10、永结喜同心——生炒糯米饭
11、百年偕好合——莲子红豆沙
12、良辰添美景——季节鲜水果
13、比翼双飞——酥炸鹌鹑
14、鱼水相依——奶汤鱼圆
15、琴瑟合鸣——琵琶大虾
16、金屋藏娇—— 贝心春卷
17、早生贵子——花仁枣羹
18、大鹏展翅——网油鸡翅
19、万里奔腾—— 清炖金踢
20、如意龙凤同庆贺——蒜蓉蒸龙虾
21、桂蚌伴珠情绵绵——XO酱炒玉带
22、翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窝翅
23、春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参
24、水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑
25、喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭
26、缘定三生福星照——山药炖三宝
27、浓情蜜意喜联鸣——竹笙烩时蔬
28、美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕
29、甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣
30、普天同贺有情人——季节鲜水果
定菜单细节注意事项:
1、吉祥语命菜名
在中式婚宴菜单选择中,有个以吉祥语命名菜名的习俗。如:奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”,红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福,同时烘托婚礼的喜庆气氛,取悦宾客。
2、双数定菜品
依照 传统婚礼习俗,婚宴菜品数目应为双数,以预示新人成双成对,婚姻和和美美,美满幸福。通常以八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征一年十二个月,月月幸福。
3、红色菜品讨吉+传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此,婚宴为讨“红”的吉利,在菜品选择上往往也以红色为主色调,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。
4、注意事项
(1)、菜品数量忌单数。在 的传统婚俗中,单数有守寡,夫妻不和等不祥之意。因此,婚宴菜品选择忌选单数。
(2)、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。
(3)、主菜忌点鸭肉。因为传统的 人认为鸭肉代表霸道,婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。
(4)、水果忌上梨和橘子,因为梨同“离”同音,而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃,都有不好的寓意。
(5)、点心忌上咸粥。在 的传统习俗中,咸粥是办丧事用的,喜事一定不能用。
婚宴上菜名有哪些讲究?
- 选择红色菜品,因为传统上红色象征吉祥。菜品通常有“酱红、棕红、橘红、胭脂红”等。- 注意避免单数菜品,因为单数与不吉之意相关。- 避免菜品名字中出现“离”“散”“单”等不吉字眼及其谐音。- 不点鸭肉,因为传统上认为鸭肉代表霸道,可能影响夫妻和睦。- 不上梨和橘子,因为“梨”与“离”...
婚礼宴席菜单有什么讲究?
1. 红袍喜临门 —— 国宾大拼盘 2. 凤凰展翅彩堂 —— 蒜蓉蒸扇贝 3. 金球辉映照 —— 酱皇龙凤球 4. 丽影瑶池舞 —— 鲍参烩鱼翅 5. 情深双高飞 —— 一品烩鲍片 6. 龙鱼永得水 —— 清蒸石斑鱼 7. 心心相互印 —— 避风塘排骨 8. 银燕抱福来 —— 鱼唇炖三宝 9. 喜鹊报佳音 —...
中式婚宴选单菜名有哪些讲究?
1、菜品数量忌单数。在 的传统婚俗中,单数有守寡,夫妻不和等不祥之意。因此,婚宴菜品选择忌选单数。2、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。3、主菜忌点鸭肉。因为传统的 人认为鸭肉代表霸道,婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。4、水果忌上梨和橘子,因为梨同“离”...
12盘菜的寓意
婚宴菜单名——清蒸鱼。鱼类也是婚宴菜肴中必不可少的一道菜品,即使是高档婚宴菜单也基本上都会有它的身影,因为鱼不仅好吃,而且在我国鱼被认为是一种吉祥之物,与“余”同音,所以就好比这道清蒸海青斑,象征着喜庆有余。婚宴菜单名——鸳鸯鸡。在我国,婚宴菜单都是很有讲究的,尤其是高档婚宴菜...
婚宴菜单讲究菜品名字一定吉祥
传统中式婚宴菜单除了在菜名和菜品数目上有讲究外,在菜品原料上也要求颇多。比如说:必须有鸡,且必须是整只的,以象征吉祥喜庆,;必须有鱼,以象征年年有余,且必须作为压尾的荤菜上席。婚宴菜单讲究6、红枣、莲子送喜 传统中式婚宴菜品讲究中必须要有以红枣、花生、桂圆、莲子为主材料的甜品,以应其...
中式婚宴菜单菜名分享吉祥寓意讨长辈喜欢
在 传统婚宴中,菜名的选择充满学问,讲究吉祥寓意,以取悦宾客和长辈。以下是中式婚宴菜单及其吉祥寓意,供新人参考:1. 奶汤鱼丸——“鱼水相依”,象征着新婚夫妇的关系密不可分。2. 红枣桂圆莲子羹——“早生贵子”,寓意早生贵子,家庭幸福。选择双数菜品,传统上代表吉祥和和谐,通常为八个菜...
婚宴菜单菜名及寓意分别是什么?
1、共呜春报晓——鸳鸯鸡 在婚宴菜单上,鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音,含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中,是唤醒光明,报响晨晓的形象,将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓,就是希望新人能一起开启新的幸福生活。2、海皇鱼得水——极品海皇鲍参翅肚羹 鱼和水是相依相偎的...
婚礼宴请菜单有什么讲究
婚礼宴请菜单有什么讲究?在 的传统婚宴讲究中,有个以吉祥语命名菜名的习俗。如:奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”,红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福,同时烘托婚礼的喜庆气氛,取悦宾客。3、红色菜品讨吉 传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此,...
中式婚宴菜单菜名怎么命名比较好
吉祥寓意讨喜菜单菜名一:1. 红袍瑞临门 —— 国宾镇首宴大拼盘 2. 凤凰展翅彩堂 —— 蒜蓉蒸扇贝 3. 金珠辉影照 —— 酱皇龙凤球 4. 丽影瑶池舞 —— 鲍参烩鱼翅 5. 情深比翼飞 —— 一品烩鲍片 6. 龙鱼永得水 —— 清蒸石斑鱼 7. 心心相印 —— 避风塘排骨 8. 银燕抱福来 —— ...
西式婚宴菜单菜名及寓意
1、头盘:通常包括鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等,寓意着开胃和欢迎宾客的到来。2、汤:通常包括海鲜汤、奶油汤、蔬菜汤等,寓意着温暖和舒适。3、副菜:通常包括烤蔬菜、沙拉等,寓意着多彩和多姿。4、主菜:通常包括牛排、鸡肉、鱼等,寓意着宾客们的到来和祝福。5、甜点:通常包括蛋糕、冰淇淋等,寓意...