对方提出解除婚约却不还礼金怎么办

法律分析：对方提出解除婚约却不还礼金可以向法院起诉要求对方返还礼金。法律规定，双方未办理结婚登记手续的彩礼应当返还，但如果双方已经共司生活的，则用于共同生活所消耗的部分不再返还。
法律依据：《最高人民法院关于适用＜ 人民共和国民法典＞婚姻家庭编的解释(一)》 第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续:
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活:(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项。第一项的规定，应当以双方离婚为条件。