婚宴菜单必选哪些菜肴
1、年年有余，有关鱼的大菜选择，因为鱼的大菜有着不错的寓意，并且 上下几千年了，鱼的菜系都算是大牌菜，基本上每一场大型宴会上都会出现；
2、吉祥如意，无论是炖鸡还是拌鸡，鸡肉的菜品象征着吉祥如意，鸡一般都比较靠手艺，用鸡做食材的时候一定要选择厨师最拿手的那一款；
3、百年好合，喜宴的菜色尽量要达到美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套这几点要求，百年好合的冷菜也不能少了，比如西芹百合就是一道非常不错的菜系；
4、金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；
5、四喜丸子，它是经典的 传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
注意事项：事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌。
婚宴菜单必选哪些菜肴
婚宴菜单必选菜肴：1. 红烧鱼 2. 鸡汤燕窝 3. 烤全羊或红烧肉 4. 清蒸海鲜 5. 炒时蔬 6. 甜点羹品 解释：婚宴菜单的选择应遵循吉祥、寓意美好的原则，因此必须包含一些具有象征意义的菜肴。首先，红烧鱼代表着“年年有余”，是 婚宴上最为常见的一道菜。其丰富的口感和吉祥的寓意，使其成...
婚宴菜单必选哪些菜肴
4、金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；5、四喜丸子，它是经典的 传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。注意...
6人一桌的婚宴酒席菜单
【菜单一】——14个菜 精选巧手凉菜、鸿运乳猪全体、花胶羊肚菌炖瑶柱、法式芝士焗澳洲大龙虾、蚝皇花菇扒六头澳洲鲍鱼、XO酱芦笋百合炒特级元贝皇、黄金虾枣配海皇卷、古法蒸东星斑、万豪芝麻脆皮鸡、中谷瑶柱竹荪浸时蔬、鲍汁海皇粒荷叶饭、豪华中西美点荟萃、金瓜雪莲子炖百合、合时鲜果盘。【菜单一...
结婚宴席菜单24道菜
1. 开胃菜 - 拼盘三样 2. 精制冷盘 - 熏鸭胸、凉拌海蜇、鱼生 3. 玉米羹 4. 红烧狮子头 5. 红烧鱼翅 6. 蒜香蒸虾 7. 糖醋排骨 8. 干煸四季豆 9. 麻婆豆腐 10. 东坡肉 11. 清蒸龙虎斑 12. 红烧茄子 13. 糖醋鲤鱼 14. 清炒时蔬 15. 砂锅汤 - 羊肉菜花 16. 炭烤鸭 17. 荷叶包...
婚宴都有哪些菜
1. 红烧肉 这是婚宴上最常见的菜品之一。因其丰富的口感和象征财富的意义，常常被纳入婚宴菜单。精选五花肉制作的红烧肉，肥瘦相间，口感鲜美，寓意着新婚夫妇的生活富足且和谐。2. 清蒸鱼 鱼肉在婚宴中是必不可少的，代表着年年有余。清蒸鱼能很好地保留鱼肉的鲜美口感和营养价值，是健康又美味的菜品...
婚宴菜单有哪些
婚宴菜单多种多样，通常包括以下几大类：1. 凉菜 这是婚宴的第一道菜，常包括一些精美的小菜，如凉拌海蜇、五香牛肉等。它们旨在让宾客在正式的热菜上桌前，先尝尝鲜味，同时也为接下来的餐食做好准备。2. 热炒主菜 主菜通常是婚宴的核心部分，包括各种肉类、海鲜和蔬菜。例如，红烧肉、清蒸鱼、炒...
有哪些适合婚宴酒席的菜单?
主菜：主菜通常是婚宴的重头戏，包括龙虾、鲍鱼、海参、牛排、烤鸭等高档食材，代表着富贵和尊贵。海鲜：如清蒸海斑、红烧石斑、蒜蓉粉丝蒸扇贝等，海鲜在 传统中象征着“生猛”，寓意新人生活充满活力和希望。肉类：包括宫保鸡丁、红烧狮子头、北京烤鸭等，这些菜品不仅美味，也有着吉祥的寓意。素菜：...
结婚酒席菜单有哪些菜
一、酒席菜单包括：1. 福运绵长——炒粉 2. 甜甜蜜蜜——甜米 3. 瑞果呈祥——水果 4. 欢欢喜喜——喜糖 5. 连生贵子——瓜子花生 6. 永结喜同心——八宝饭 7. 共呜春报晓——鸳鸯鸡 8. 群龙贺新闹蠢喜——白灼虾 9. 黄金铺满地——菠萝生炒骨 10. 白头亦偕老——上汤白果猪肚 11....
婚宴宴席菜单有哪些?
1、清汤鲍鱼：此菜品源自河南省，属于豫菜系，以鲍鱼和草菇为主要原料。清汤鲍鱼色泽清新洁白，味道鲜美。制作时，将鲍鱼切成2厘米厚的片，蒸制1小时，与草菇一起放入高汤中略滚半分钟即可。2、扒广肚：扒广肚是豫菜系中的一道经典菜肴，将质地绵软的广肚片与上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔嫩醇美...