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西餐婚宴菜单有哪些

西餐搭配

头盘:
冷头盘:鹅肝酱或鱼子酱
热头盘:熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛 给鹅肝酱、鱼子酱应该搭配白葡萄酒,香草牛油焗蜗牛应该搭配浅龄的甜味白葡萄酒;熏鲑鱼可以搭配长相思品种的白葡萄酒。
汤:
洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤可供选择。
主菜:
红肉类,包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。红葡萄酒是牛排的最佳伴侣,羊排则与偏酸一些的格夫拉产区红葡萄酒比较匹配,鸭肉和鹅肉适宜与成熟型红葡萄酒搭配在一起。
副菜:
蔬菜沙拉、奶酪盘。更多西餐婚宴菜单还可以在婚礼纪(一站式结婚服务平台,有海量的婚礼图片欣赏,制作结婚请帖、结婚该怎么准备、向其他新娘取经,备婚并不是难题。)上了解哦!
菜品搭配举例

冷菜:德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 (乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜)
主菜:黑椒牛仔骨 香煎海鲈鱼 椒盐海虾 宫保坚果鸡 香烧羊腩 豉汁蒸排骨 清炒广东菜心 西芹百合炒银杏
汤品:罗宋汤 虫草养生汤
主食:豉油皇炒饭 意大利肉酱面
甜品:黑森林蛋糕 草莓慕斯
水果:精美时令鲜果

西餐婚宴菜单有哪些

蔬菜沙拉、奶酪盘。更多西餐婚宴菜单还可以在婚礼纪(一站式结婚服务平台,有海量的婚礼图片欣赏,制作结婚请帖、结婚该怎么准备、向其他新娘取经,备婚并不是难题。)上了解哦!菜品搭配举例 冷菜:德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 (乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜)主菜:...

婚礼仪式上西餐婚宴菜单有哪些

蔬菜沙拉、奶酪盘。西餐婚宴菜单推荐——菜品搭配 菜单一:268元/位 冷菜:德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 (乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜)主菜:黑椒牛仔骨 香煎海鲈鱼 椒盐海虾 宫保坚果鸡 香烧羊腩 豉汁蒸排骨 清炒广东菜心 西芹百合炒银杏 汤品:罗宋汤 虫草...

中西式菜单有什么分别

西餐婚宴的第一道菜称为头盘,也就是开胃菜,常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等,可以搭配白葡萄酒和甜酒。第二道菜上汤,包括海鲜汤、奶油汤和蔬菜汤等,随后是鱼类副菜,通常搭配蛋类和面包类食品。主菜选择丰富,既有传统的肉禽类菜肴,也有牛排等西式特色菜品,搭配西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁...

中西式菜单有什么分别

西餐婚宴与中餐最大的不同在于第二道菜上的汤,主要是海鲜汤、奶油汤、蔬菜汤等。副菜主要是鱼类,包括各种淡水鱼和贝类海鲜,因为鱼类肉质鲜嫩好消化,放在主菜前食用最合适,常搭配蛋类和面包类食品。在西式婚宴菜单中,主菜的选择十分丰富,也较为中西合璧。主菜通常是肉、禽类菜肴,最具代表性的是...

西餐婚宴菜单怎样设计 西餐婚宴有哪些菜

沙拉:健康与美味的平衡 沙拉是西餐中不可或缺的一道菜肴,它既能提供营养,又能让您的菜单更加均衡。选择一份新鲜爽脆、色彩缤纷的沙拉,其中包含各种绿叶蔬菜、鲜果、坚果和奶酪。它将为您的客人注入活力,为接下来丰富的菜肴做好铺垫。主菜:婚礼盛宴的重头戏 主菜是整场婚宴的高潮,也是您展示烹饪...

什么是宴席菜单?

常见的宴席菜单主要有国宴、正式宴和便宴等宴席菜单;生日宴、婚宴、寿宴、团拜宴和商务宴等宴席菜单;中餐宴席、西餐宴席、自助餐宴席和鸡尾酒会等宴席菜单。宴席菜单的基本特点是:标准明确,编排格式讲究,制作材料与形式多样,所列食物品种丰富,并讲究合理搭配与灵活多变,特别是放置于宴席桌面的宴席菜单...

婚宴菜单菜名广东结婚喜宴菜谱大全

菜谱有哪些呢?一起来了解一下吧!一、婚宴菜单菜名 婚宴菜单菜名-12菜 皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)碧波游龙情意长(古法蒸石斑)星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)十全美德如意盅(花胶炖北菰)...

相比于传统的婚宴菜单,有哪些具有创意的婚宴菜单?

除了这些,也有新人把婚宴菜单玩出新花样,比如说在网上的生鲜平台预定三文鱼,价格比婚宴便宜的多,还可以吃到饱。还有的新人会在婚礼上叫麦当劳的麦辣鸡翅,这是大多数年轻人和小朋友的福音,可以主宾尽欢。这个世界上有那么多的美食,每一样都是一个创意,新人可以自己为这些菜品取个好听的带有吉祥...

我的婚宴打算以冷餐形式举行,都准备些什么菜肴啊?

西餐冷餐会菜单 Cold snacks冷餐类 Smoked salmon cod plate 烟薰三文鱼头盘 Ham and babycorn cold plate 火腿玉米笋冷头盘 Assorted cold cut 什锦冷肠拼盘 Baked bacon Rolls with French beans 四季豆培根卷 Stuffed egg with yolk mayonnaise 蛋黄酿蛋 Stuffed egg with yolk mayonnaise 蛋黄酿蛋 C...

正餐的套路

在fine dining(正餐)的餐厅,酒单往往比菜单还有厚,以wine(葡萄酒)为主。有些酒可以开零按杯卖,大部分只能按瓶卖。如果你像我一样,对葡萄酒没有太多苛求和研究,可以看看餐厅有哪些 house wine (本店常备酒)。多数正式餐厅备有红白各两三种house wine,价位在该店所有酒里属于中等偏低,味道一般不会出错。House...